《穿越到古代的我混的風生水起》第1629章 炸油條(2)

作者:沐染啊·1個月前

把手中的泡麵放回竹籃,從凳子上站起身:“綠豆湯已經熬好了,我來給你生小灶的火。”

“好的大姐。”

黃雨夢走到木臺邊,拿剪刀剪開油條、蔥油餅的外包裝,全都取出來放進大湯碗裡面。

看見一旁筐子裡放著的雞蛋,心念一轉。

乾脆人人都煎上一個雞蛋。

若是單單隻給大姐一個人吃雞蛋,旁人看了,免不了多想。

隨後,端起一籃雞蛋走到小灶跟前,將鐵鍋沖水洗乾淨,架在灶上。

等鍋裡水分燒乾,倒上一點油,一個個磕入雞蛋煎制。

滋滋的油響此起彼伏,二十個雞蛋很快全部煎完。

她拿鍋鏟把鍋裡細碎的蛋渣清理乾淨,又往鍋內倒進半鍋食用油,準備炸吃食。

灶間油腥氣息越來越濃重,黃大妮胃裡一陣陣翻滾,一陣陣噁心往上湧,她下意識抬手捂住口鼻。

黃雨夢這時轉頭剛將油條的碗拿過來,就看見大姐臉色發白,神色難受,連忙問道:“大姐,你怎麼了?”

黃大妮實在壓不住那股反胃感,慌忙起身:“這油腥味太重,我有些犯惡心,我去叫娘過來。”

“啊,那你快出去透透氣!”黃雨夢心裡咯噔一下,方才全然忘了,大姐如今聞不得濃重油煙,“這邊我一個人可以,不用叫娘過來了。”

黃大妮快步走出灶房,站在外頭大口喘氣。

黃雨夢這時蹲下身往灶膛添了兩把柴火,心想,大姐這般反應。

等會兒煎雞蛋怕是也吃不得,免得又勾起反胃。

片刻鍋裡油溫漸漸升上來。

黃雨夢拿起筷子夾起一根油條,觸手硬邦邦還帶著冰碴,尚未完全解凍。

冷凍的生胚能不能直接下熱油炸?

她心裡沒底,連忙拿起方才的包裝袋翻看說明,上面寫明冷凍無需解凍,可以直接入鍋。

懸著的心這才放下。

她夾起一根油條生胚試探著下入油鍋。

剛落下去,油條徑直沉到鍋底,她連忙拿筷子輕輕撥弄,防止粘住鍋底。

不過三十來秒,油條表面泛起細密油泡,慢慢鼓鼓脹起,緩緩浮上油麵。

約莫兩分鐘,一根色澤金黃蓬鬆的油條便炸制完成。

她撈出來,放進乾淨的小竹簸箕裡頭。

這時陳氏腳步匆匆走進灶房,開口說道:“三妮,你大姐說身子不舒服,我叫她去新房那邊歇著了,我過來幫你燒火。”

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