葉流雲不僅做了炸雞，他還做了林淵愛吃的叫花雞。
以前林淵曾經在太陰聖地提過一次叫花雞。
於是靈膳堂眾多大廚們根據殿下的隻言片語，他們迅速復原出花雞的菜譜，還弄出了些新版本。
葉流雲之前去靈膳堂學做菜，他也從大廚們那裡學到了叫花雞的做法。
“老大，這是我剛做好的叫花雞。”
葉流雲一邊說著，他剛從炭火堆裡扒出來叫花雞。
叫花雞的外面裹著層炭黑色的泥殼，像塊從老灶膛裡滾出來的粗陶疙瘩。
泥殼表面還沾著未燃盡的草灰，指尖碰一下，細碎的炭屑便簌簌往下掉。
太陰玉兔一看心想：
“這不是泥巴糰子嗎？還有用泥巴做雞肉的？”
林淵看到叫花雞眼睛一亮，他沒想到炸雞之後還有叫花雞可以吃。
老葉這是做雞的行家啊，這麼短時間就搞出來兩道菜餚。
至於羽族究竟是雞鴨還是鳥雀，這個就當它們是雞鴨好了。
葉流雲敲開泥殼時，他當然不會讓泥土髒了小姐的手，這種小事自然是他來做。
他捏住裂縫輕輕一掰，“咔嚓”一聲脆響，硬殼順著紋路裂開。
裹在裡頭的荷葉瞬間冒出水汽，淡綠的葉邊被熱氣烘得發焦，還沾著星星點點的泥末，倒比精心擺盤的菜餚多了幾分野趣。
葉流雲用術法清風咒將荷葉上的泥土去掉，再用淨水咒洗滌乾淨。
當他撕開荷葉的瞬間，香氣從荷葉之中飄出來。
先是荷葉的清苦混著糯米的甜香飄出來，緊接著，雞肉的油潤香氣便衝破束縛，帶著姜蒜的辛暖、八角的醇厚，在鼻尖繞著圈兒打轉。
褪去泥殼與荷葉的雞，表皮泛著琥珀色的油光，不是油炸的脆亮，是被熱氣燜出來的柔潤，細瞧能看見皮下微微沁出的油珠。
順著雞腿的弧度慢慢往下滑，滴在墊著的荷葉上，暈開一小片淺黃的油痕。
雞皮薄得像層半透明的膜，輕輕一扯就從肉上分離，邊緣還沾著幾粒提前塞進腹腔的幹香菇碎，深褐的靈菇肉吸足了雞汁，看著便油潤潤的。
葉流雲拿出盤子裝好叫花雞，再擺上筷子遞了過去。
林淵用筷子挑一塊雞腿肉放進嘴裡，第一口先是雞皮的柔滑，帶著點荷葉的清甘，眨眼間底下的嫩肉便在舌尖化開。
肉質不是緊實的柴，是那種燜得恰到好處的軟嫩，牙齒輕輕一抿，纖維就散成細縷，鮮美的汁水讓人回味。
混著腹內塞的蔥段與紅棗碎，甜鮮裡裹著一絲若有若無的辛香。
最妙的是靠近骨頭的地方，肉絲裡浸滿了骨髓的油潤。
咬下去時，帶著點膠質的黏膩，卻絲毫不覺得膩口，只覺得滿口都是雞肉最本真的鮮。
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