八月初二，長安西市廣場
美食爭霸如期舉行，為期三天，公式內容為，第一天上午薄湯，雜菜，下午糕點，小炒，第二天，中午，大席，第三天，中午，宮廷菜。其中細則都印製了專門的冊子，發於各參賽隊伍熟知。按照參賽地區參賽數量排列，洛陽等地來了四支隊伍，拿手河鮮海鮮，長安本地有三支民間隊伍，皇室派了做宮廷御膳的御廚，北地來了兩支隊伍，擅長烤制牛羊，河西柴紹湊了一支，善做羊湯胡餅，西唐李建成的隊伍沒什麼特點，中規中矩，歐羅巴的特色就不得不提了，長孫無忌專門禁了他的大招“烹人”，特意新增的規定打的李元吉隊伍功力盡失，還好在北廳跟著楊天意惡補了半個月，做的菜也算勉強能吃，這個稱為能吃的度是楊天意的評價，外面素人的評價則完全不同，很多人都誇獎這些黃毛子手藝學的就是快，頗有幾分水平。
長孫衝站在一處稍微高一點的臺子上，周圍擺了低矮的圍欄，用以阻擋觀眾，拿著話筒輕咳了一下，規矩的說道：“歡迎各位來賓，各位長輩，各位親朋好友，感謝你們的熱情參與，我宣佈，長安第一屆世界美食爭霸賽開幕，本次賽事由皇家鐵業承辦，程氏酒業冠名，贊助商有鶴華餐飲，火鍋鄭，仗劍天涯，長安車行，王氏客棧，感謝你們的大力支援……”
一套詞兒唸完，底下噓聲一片，紛紛喝起了倒彩！
長孫衝臉皮厚，根本不在乎這些看客的鄙夷，繼續念稿子：“本次的評委有孔穎達，感謝孔夫子！”
孔穎達站起身，對著一眾觀眾以及臺上的所有人行了一圈禮，捋著鬍子坐下。
長孫衝唸了一串的名字，向觀眾梳理清楚贊助商評委團，後又宣佈從觀眾之中隨機選取一百人作為大眾評委，選取的方式由主裁判李孝恭決定！隨後請李孝恭講話。
“長安世界美食爭霸賽第一場第一賽段大眾評委選取方式是觀眾票根編碼七或七的倍數，前一百名可進入大眾評委席，有被選中自願放棄則向後順延，感謝你們的參與！”
張鶴衝：“請服務人員就位，驗證票根進入席位，本次參賽的一十三支隊伍請就位，二十七位主副裁判請就位！”
李孝恭領著一隊人進入賽場，穿著很統一，胸前背後都掛了標識，裁判！
長孫衝：“第一賽段比試的內容是，薄湯，恰如其名，各位都在那邊廳裡喝過哈，雜碎湯，本次的比試限制是一百二十份餐品，可用資金二百文，哈哈哈，有請今日特邀嘉賓，福澤街菜販子！”
滿場鬨笑，西側一處篷布突然落下，後面有兩輛賣菜的木架子車，幾個擔兒挑，其中一個黑黝黝的老漢張嘴一笑門牙空空，熱情的揮著手，舌頭偶爾舔一下門牙空缺，十分搞笑！
長孫衝：“每支參賽隊伍領取二百文活動資金，各位裁判請拿出你們的荷包，點清財貨，咱們這就開始咯，本次比賽準備時間三十分鐘，正式比賽時間三十分鐘，舞臺交給你們！”拿起槌對著銅鑼猛敲一下！咣，眾人忙活了起來。
工作人員擺弄好大眾評委，慢慢迴歸原位，剩下的就要看臺上的表演了！
一群五大三粗的莽漢拿了錢快速跑到菜攤前買東西，吵吵嚷嚷，討價還價，好不熱鬧。副裁判跟著這些買菜的漢子，人盯人，防止出現作弊的情況。楊天意悠閒的給柴火灶架上大鐵桶，蓄滿水，囑咐燒鍋的添滿柴禾。七個人的團隊相互檢查，綁好頭巾，整理好著裝，雪白的圍裙繫上，袖套戴好，輕薄的口罩掛上耳朵。全身乾淨的不像話，七個人除了高矮不一，其他的裝扮完全統一。董秀秀拿了桌上的錢，慢慢走開，兩個男孩子跟在身後。一個副裁判跟上了三人。
“雞蛋咋賣的？”董秀秀拉下口罩，眼睛眯著笑。
“……”這個黑黝黝的老漢看姑娘看的痴了，竟然忘了回話。
邊上鑽出一個小女孩，大聲喊道：“李豁子，問你話呢！”
董秀秀：“舒舒，不要吵嚷，找彩蝶姨娘去！”
鄧良舒：“哦！李豁子，你敢賣貴了我掀了你的攤子！”說罷朝著主席臺後面的棚區跑去，這裡是女賓區，是來看賽的後宮娘娘公主，還有各家的女眷。
黑黝黝老漢看了一眼鄧良舒，心裡有點犯突突，趕緊堆滿笑容對著董秀秀說：“十文一斤，上好的雞蛋，這還剩十來個，您給十文錢，全拿給您了！嘿嘿！”
董秀秀：“好，謝謝！”從荷包拿出十文錢遞給李豁子！
副裁判看這情形，趕緊找李孝恭商量，這行為是不是違規，而李孝恭給出了明確的裁定，完全不違規，討價還價，他願意一文錢全甩了那是他願意，場上的參賽人員又沒威脅用強，那就是合規合矩。
“怎麼可以這樣！明明賣我是二十文一斤，怎麼賣他們十文，這不公平，裁判，裁判，他們作弊！”
這人邊上的裁判與天意小隊的裁判碰了個頭，向這個隊伍說明了情況，這種行為就是不違規，也不算作弊！氣的這支隊伍有點不知所措！
“老漢我願意賣多少錢就賣多少錢，你管得著嗎？閃開，老漢我收攤咯！”腳一踢空筐子，踢到北廳的門廊下，拉了條凳子優哉悠哉坐下了，廳裡一個年輕人嘿嘿笑的有點兒猥瑣，端著鐵盤坐在了他邊上，老漢伸手抓了一把鐵盤裡的瓜子，用邊上的牙嗑起了瓜子，兩人的氣質一下子同步起來。看的幾個裁判頭皮發麻，這些傢伙，一看就像是安排好的用來噁心人的托兒，可又抓不住實質的證據，鬧心的緊！
後面的情形如出一轍，人家這姑娘買東西就是得實惠，說話又好聽，長的也俊俏，一身穿著雖談不上出彩，可看上去就是乾淨，滿眼舒服。買誰的都願意多給點兒，有的還願意送點小配菜。其他隊伍看這情形越看越憋屈，一個個氣的腮幫子鼓鼓的，可又沒有任何辦法！
時間一分一秒過去，長孫衝再次拿起話筒，宣佈正式比賽開始，其他隊伍紛紛忙碌起來，御廚和天意兩隊全穩穩的站在工作臺前認真清洗菜品，洗乾淨放在筐裡瀝水，全部弄好進入切配流程，大鍋打上開水很快沸騰。比賽時間還剩十五分鐘，其他隊伍依舊忙的不可開交。楊天意看了一圈，呵呵笑了兩聲，招呼助手準備配菜，一筐一盆的東西很快湊近，楊天意眼都不抬一下，端起來就往鍋裡倒，蘑菇絲倒進開水裡，一點點鹽，一點點油，接著是菜葉子，稍微一翻滾端著大鍋倒進了邊上的筐裡，嘩啦啦順著水池流走。一清鍋臺，開水洗鍋，再盛上開水，瀝乾的熱乎蘑菇菜葉倒進鍋裡，走到調料臺，大勺子蒯了三大勺醋倒鍋裡，半勺胡椒粉勾了點清水用手指攪散開撇進去，一大勺鹽直接倒進鍋裡，拿起盆子來點生粉，打的稀稀的給湯調到順滑，大勺潑上幾勺子蛋液，邊上的助手架上油鍋，一勺熱油就位，一把蔥花扔進油鍋，直接潑在了鍋裡，少許香油點進去，完活兒。
。去走區棚的面後著向則個一，臺席主向走個一，位席委評眾大向走員人作工個五，去進盛水湯碗半大，過點上碗個每從速快勺大，小大多不差碗茶與的小碗這，碗小個十二著端人每，來過員人作工個七，員人作工呼招勺大起拿手助個三
”？嗎大浪風？何如，了玩邊海去們你說的兒事管聽“：垢無孫長
”！大真是兒勁的風，道知不真過歷經沒，起拔連叔大的腰，風大天六五了颳“：蝶彩林
”！魚大的斤幾好，呢魚下會還上天，啊是啊是“：舒良鄧
”！魚大點下能時何安長咱，啊風大多得這？哦“：垢無孫長
”！呢難遭人多知不，住不頂草茅坯土，安長到刮是要這，行不了走吹給非，胖的吃是不要，去出敢才子繩了捆魚條那撿了為子漢實壯個幾，兒事好是不，魚麼什下著盼別可“：蝶彩林
”！去過暈嚇給能的小膽，般一覆傾要似船鐵的大偌的吹風狂候時的裡洋海走們我，孃阿，啊是“：質麗李
”！呢小不子膽你，了去是還不你，去要不去要不你勸生娘為，個這說思意好還的見待人招不這你“：垢無孫長
”！了責苛要莫，的闖闖去出要是總，了大子孩，呀哎“：蝶彩林
”！是就是就“：舒良鄧
”？嗎魚抓里海去有趟一這們你，魚的大很到抓能海出船大，過說云小聽前年多得記，了候時的活為織耕，戶出不足前從是不再，了變道世“：垢無孫長
”……娘姨孫“：舒良鄧
”！娘姨孫長“：蝶彩林
