擀出六個餃子皮，疊壓在一起，用筷子中間壓一道，捲起來，用筷子按住中間擀幾下，拿刀切開，兩個完整的花朵出來。
杜安：“我去看看醬汁，你們先玩兒。”
到隔壁，添點柴火，倒出來烤肉醬。蒜米淘洗兩遍，控水，清油炸蔥出味兒，炸黃撈出來，下蒜米和少量辣椒，慢慢熬製。
杜安走過來，原本的位置上坐著小云，微微笑一下說道：“好玩嗎？”
小云：“不好玩，麵糰胡亂跑，不聽話。”
董秀秀：“不要頂著勁兒捏，順著捏就好了，很好玩的。”
杜安：“看見沒，望山跑死馬，手頭上沒活兒，不成事兒，麵點最檢驗眼高手低。”
小云放下手裡的麵糰，讓出位置，杜安坐下來，對著小云說道：“書教人，教不會，事兒教人，一遍會，鞭子打在別人身上永遠不覺得疼，讀書是要緊，感受自然之美，器物之美，人文之美，食物之美，情感之美也很重要，沒有經歷過不會知道，山川俊秀江河大美，巍巍祁連蒼茫崑崙，青山遠黛白雲漫遊，沒有經歷過不會知道，一團黃泥塑成精緻杯盞，一捧鐵砂崩出漫天火花，一根絲線織出秀美圖案，沒有經歷過不會知道，人之渺小，天之廣闊，林深鹿鳴，海藍魚躍，沒有經歷過不會知道，面能捏出萬千形狀，肉能切成丁粒塊條絲片蓉，湯能調出酸甜辣鹹鮮香，沒有經歷過不會知道，杜鵑啼血猿哀鳴，痛到極處，一夜白頭。”
小云看著杜安的眼睛，一時間有些失神，腦子裡不停的回想著剛才的話。
杜安：“傻孩子，小時候幾年就沒了，等你長大，人情淡了，味道淡了，樂趣也淡了，趁你還小，多玩耍，我不想你為了心中的事兒，忘記作為孩子的樂趣，這東西，丟了一輩子也補不回來。”
小云面上平靜，心裡波濤洶湧，是啊，我生生把自己逼成了一個機器，只知道謀劃的機器，師父說的這麼明確，我怎麼能不知道，師父是對的呢，可我過不了自己這一關，是啊，小時候一眨眼就沒了，再也回不來了，可我的仇人還活的很好，我怎麼能沒心沒肺的玩耍，或許師父封了靈姐的記憶是對的吧，至少她能快樂的長大，我呢，我該聽嗎？答案很確定，我該聽，可我怎麼過自己這一關？淚水奪眶而出，嘴裡唸叨：“是啊，杜鵑啼血一夜白頭。”
杜安抓起圍裙沾沾小云臉上淚水，輕輕的說：“別逼自己太緊，一切都來得及。”
小云點點頭，露出笑容，吸吸鼻子“我聽師父的。”搬個凳子坐下，扯了一團面，慢慢揉了起來。
董秀秀：“老師你真壞，把雲娘子都說哭了，快，講個笑話聽聽。”
杜安：“好吧，那我說說喵仔，怎麼樣？”
小云：“喵仔有什麼笑話，要把喵仔扔鍋裡煮？”
杜安：“有五隻貓，前兩隻是姐妹，第一隻是第三隻阿孃，第二隻是第四隻祖母，那第一隻喊第五隻什麼？”
眾人對視，一臉茫然......
杜安：“喵～”
“哈哈哈哈......”
董秀秀：“哈哈哈，這是什麼笑話，哈哈哈......”
杜安：“行了，我去看看鍋。”
鍋裡的蒜蓉醬勾個薄芡倒出來，坐鍋熬製一個黑椒汁，勾個二流芡出鍋。大鍋點火開燒，冷水倒進去，凍羊分割大塊，直接扔進去，拍塊兒姜，丟幾片白芷，一點胡椒粒，一大勺鹽。到旁邊大鍋點火，燒個醬湯，加足了蔥姜，快速清洗海魚，慢慢燒開，全部下鍋，小火咕嘟。
回到座位上，籠屜裡已經擺滿了奇奇怪怪的東西，杜安沒有再做什麼造型，把麵糰擀成片，抹點油撒點鹽花，一點點花椒粉，捲起來切開，擰成花捲。
董秀秀：“哇，這樣也可以？”
杜安：“考驗想象力吧？！”
董秀秀：“沒見過真想不出來呢，老師，你把我說動了，我想做麵點。”
杜安：“恩，先做著玩兒吧，以後有機會的，你有天賦，也愛麵食，在這一行裡深耕，必然有一番成就。”
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