冬日的黃昏來得猝不及防,方才還金燦燦的日頭轉眼就沉到了衚衕盡頭。
何雨柱送完孟晚秋,拐去跟耿三交代了幾句。
讓他安排人去孟晚秋院裡鎮鎮那些欺負人的街坊、再收拾一頓王大力,點到為止別鬧大,說完便轉身回了四合院。
等他慢悠悠走回黃麗華的四合院,天邊橘紅已淡。
院裡飄著煤煙味,黃麗華正坐在屋門口擇菜,湘茹和劉英蓮湊在一旁聊天。
陸亦可靠在門框上翻著書,幾人的說笑聲混著冬日晚風,格外暖人。
何雨柱抬腳進院,拍了拍身上浮塵,帆布包往石桌上一放,咧嘴大笑:“今兒吃好的,包餃子!”
何雨柱得意地拉開帆布包拉鍊,拎出一大塊裹著油紙的鮮牛肉,往桌上一擱:
“今兒包酸菜牛肉餡,再弄個白菜雞蛋餡,素的葷的都有,保準吃撐!”
“可以啊何雨柱,門路挺廣。”
陸亦可合上書走過來,戳了戳牛肉,眼裡滿是驚喜。
“嗨,小意思,弄點肉還不是手到擒來。”
何雨柱揚了揚下巴,嘴上卻擺著手。
院裡頓時忙開了。
黃麗華麻利搬來面板、擀麵杖,拿出攢著應急的白麵,兌溫水和麵;
湘茹去洗酸菜,坐在石桌邊細細切著,酸香混著冷風飄開,格外開胃;
劉英蓮挽袖去灶房燒熱水焯白菜;
陸亦可幫著剝蒜切薑末;
何雨柱擼起袖子攥住菜刀,大廚的硬功夫瞬間露了相!
手腕輕旋帶起刀風,雪亮的刀刃在厚墩墩的牛肉上翻飛疾剁。
“篤篤篤”的聲響密得連成一片,快得只瞧見一道銀影晃悠。
不過眨眼的功夫,原本整塊的牛肉就被剁得細勻如泥,紅嫩鮮亮的肉餡穩穩堆在白瓷碗裡,連紋理都勻淨得挑不出半點毛病。
黃麗華、湘茹、劉英蓮和陸亦可都看直了眼,杵在原地愣是沒挪窩。
眼睛死死黏在何雨柱的手上,連大氣都不敢喘。
等回過神來,幾人立馬連聲誇讚:“我的天,柱子你這菜刀耍得也太利索了!”
“這手藝真絕了,一眨眼肉就剁好了,比機器都快!”
“怪不得是軋鋼廠的大廚,這功夫真不是蓋的!”
聽著眾人的連聲叫好,何雨柱收刀往案板上一磕,嘴角翹得老高,滿臉都是藏不住的得意。
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