需要一些技巧和工具。
而這豆渣清洗豬大腸就非常的好用，其實還有面粉洗豬大腸也好用，只是這年頭面粉比豬大腸還貴，用它來洗就太浪費了。
而豆渣，是做豆腐後留下的渣渣，這也是好東西，劉貞芳特意用豆子跟人換的，想用來給豬增油膘。
這次給趙國慶拿來清洗豬大腸，利用豆渣把豬大腸表面附著的，一層有異味的髒東西，都清洗了乾淨。
趙國慶幹活麻利，用豆渣洗的豬大腸不但速度快，而且看起來特別乾淨。
本來臭烘烘的豬大腸，經過他好幾遍的清洗後，變得像紙一樣白淨。
上面不但沒有一點髒東西，而且也沒有讓人作嘔的臭味，這讓一邊看著他動作的劉玉清和夏若蘭，都是嘖嘖稱奇。
原來，豬大腸還可以這樣清洗？
真是長見識了。
“你們想吃滷大腸，還是直接燉煮的？”
眼看這豬大腸都清洗乾淨了，那些豆渣趙國慶也沒捨得扔掉，還可以拿回去當飼料。
“怎麼容易就怎麼吃吧……”
劉玉清原本對於髒兮兮的豬大腸，還是有些懵逼。
但是經過趙國慶的清洗，此時在看這雪白乾淨的豬大腸，突然就變得興致勃勃，對趙國慶要做的菜也充滿期待。
“今天沒有準備滷料，我就直接燉吧，放心，保管好吃……”
趙國慶想起前世吃過的肥腸面，那麼味美，今天剛好可以一顯身手。
把手洗乾淨，劉玉清就跑到一邊生火，那邊夏若蘭本來一邊在打草繩，旁邊凳子上還放著書，不過此時她也不時好奇看看趙國慶。
只見他把生薑等放進鍋裡，然後把洗乾淨豬大腸放鍋裡開始大火炒。
炒著炒著，那原本大腸裡面一層豬油就開始融化了，伴隨著火焰不住的翻滾著，慢慢的一層油脂就流出來，然後油開始煮大腸。
這年頭大家都缺吃少喝，物質貧乏，菜裡面多舀一勺豬油，都會讓人覺得香噴噴的。
小半鍋豬油豬大腸，那香氣誰頂得住？
哪怕生活還算是不錯的劉玉清，此時眼睛看著鍋裡白花花的豬大腸，也是目瞪口呆。
“好香呀， 這味真上頭……”
劉玉清此時正在燒火，那火焰照在她的臉上，讓她的臉蛋都是紅撲撲的。
這讓她那雙眼睛越發的水靈。
此時的劉玉清看趙國慶眼神都有些不同了，這男人，每次都給她驚喜。
隔壁知青所王衛東他們那邊，這會也聞到了味道，正在幹活的他們，都忍不住抬頭往隔壁看。
劉鑫尤其的羨慕。
”……了裡城回快也計估，件條好麼這，了燉又定肯家青知劉，說敢我，吃的五差三隔，樣一不是就，親父的長廠當個有這，呀好件條青知劉是還，哎“
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