米酒沒啥酒精度，跟甜水差不多，就是帶點酒味，酒精度也是飄忽不定，就看釀製的時間長短，大概就跟啤酒差不多。
釀製米糟也不難，糯米蒸熟，攤開在不漏孔的簸箕內晾涼。
“爺爺，好香啊，我要吃。”
大狗子聞著糯米香味就跑進了廚房，後面跟著一群大大小小的小孩。
趙清虎一人給他們團了一個飯糰，給打發走了，糯米還是香啊。
等糯米溫度下降，溫熱不燙手後，就能上酒麴了。
酒麴事先敲碎就好，混合在糯米內，攪拌均勻。
他之前製作的酒麴很不錯，攪拌之後，原本乾燥的糯米飯立馬就出水了，看上去水汪汪的。
攪拌好的糯米裝進木盆後，不用跟釀酒一樣弄一箇中心漩渦，抹平就好，在中心位置，插上一把筷子。
最後棉被包裹上火桶。
“爹，發動了，柔兒的肚子發動了。”
趙清虎這裡剛剛弄好，大郎的呼喊聲也響了起來。
“秦氏要生了？”
趙清虎反應過來了，“謝娘子，快，你去照顧秦氏！”
“大郎，快去請你大奶奶。”
“二郎、三郎，快燒熱水。四郎你去拿雞蛋，用崖蜜煮雞蛋。”
“大丫，快把孩子們帶去偏院，沒事的，別慌，你大嫂要生了。”
趙清虎忙著吩咐，趙大郎也急急忙忙跑了出去，很快就把他大奶奶背了回來。
跟著一起來的，還有趙大清的媳婦。
“大伯母、大堂嫂！”
“別急，婦人生產雖然艱難，可秦氏是第二胎了，我給她看過，胎位很正！安心了！”
趙王氏，也就是趙清虎的大伯母，倒是穩重得很。
婦人生產她見多了，已經是二胎了，基本不會有問題。
“準備熱水，還有剪刀、棉布，送來房裡面。”
“大伯母放心，我讓他們送來。”
扶著趙王氏，直奔後院。
“大伯母，我讓他們煮了雞蛋，要送來嗎？你也吃點，今天要受累了。”
“我累什麼，先在鍋裡熱著，等我吩咐，現在還不是吃的時候。”
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