因為做採買這件事，最重要的是不能輕易放棄。因為有些好的東西，並不是你想買，別人就願意賣給你的，如果被人拒絕後，就自動放棄了，那就只能退而求其次了。
況且自己茶樓的採買的確支出很多，雖然不足以讓茶樓經營不下去，但他也經常為此頭疼，畢竟能省下的錢可以買更多的東西了。
但茶樓的採買，他也不能輕易的換人，也沒有時間精力自己去做，不過他一直沒有找到特別合適的人去做這件事。
現在朱大貴願意主動去做這件事，掌櫃王進的心裡還是很開心的，因為他相信朱大貴有這個能力，但他還是要考驗朱大貴，看他有沒有這個毅力去做這件事。
所以掌櫃王進看著朱大貴，繼續詢問道：“大貴，如果我讓你為茶樓採買，你會以什麼樣辦法讓茶樓獲益呢？”
聽到掌櫃王進問這個問題，朱大貴的心裡是開心的，他感覺掌櫃王進會這樣問他，是願意給他一個機會，而且這個問題，他昨晚的確有想過，所以他直接開口答道：
“王掌櫃，在我的理解裡，採買就是要保證品質的同時還要花合理的價錢。
我在採買的時候，會做六件事，以保證品質優良和價格的合理。
我做的第一件事，肯定是先了解咱們茶樓平時需要買哪些東西；
做的第二件事，就是貨比三家，我相信做採買的人肯定都會這樣做，但我還是會親自去了解，主要是想了解同類物品的價格，每家可以賣的底價是多少；
做的第三件事，就是讓茶樓一個懂行的人，值得信任的人，陪著我去各個賣家，幫我篩選出賣的物品是品質優良的賣家，再把一些價格低，但品質差的賣家排除掉；
做的第四件事，會以買鴨蛋送雞蛋的形式，以不同物品的搭配來求取合理的價格；
比如我要買茶葉，可以買一些品質高的茶葉，再搭配品質一邊的茶葉，把整體價格拉低；
或者買大量品質一般，但質量很好的茶葉，以量取勝，拉低價格；
如果只有一種茶葉可以選擇，那我要在談價的時候要約定好，幾年內不能漲價。
做的第五件事，就是多幾家備選，不能在同一賣家那裡長期大量購買，讓對方覺得我們除了他們家，沒有其他選擇，進而頻頻漲價。
做的第六件事，還是要經常去各個賣家那裡瞭解真實的貨源資訊，以免受騙上當。”
掌櫃王進聽完朱大貴說的這六件事，看朱大貴的眼神，都透露著佩服，雖然這些事茶樓採買的人也會經常去做，但一個只賣過鴨蛋和雞蛋的人，能有這樣的頭腦，著實不簡單。
朱大貴現在的見識都不凡，那麼他有了經驗和閱歷之後，只會更加的不得了，而且他這個人的品質是可以信任的，肯定不會在採買上為自己撈錢，損害茶樓利益。
想到這些，掌櫃王進打算讓朱大貴先從最容易的事情開始做，讓他為廚房採買所需食材。
雖然廚房的廚師是自家親戚，做飯不錯，為人老實值得信任，但做事不夠機靈，買的菜雖然品質好，但價格相對比較高。
如果朱大貴能在一個月之內，幫茶樓節省下開支，就再讓他負責更復雜的事情。
所以掌櫃王進看著朱大貴，笑著對他說：“大貴，聽你說了這麼多，我對你還是挺滿意的，既然你願意做這件事，我就給你這個機會。
不過，你從來沒有做過採買，所以我一開始不會讓你負責特別複雜的採買，你先負責廚房食材的採買吧。
如果你能在一個月內，把廚房的開支節省下來，但又不會降低菜肉的品質，我再讓你負責其他的事情。
你願意去做嗎？”
“王掌櫃，您願意給我這個機會，已經對我很不錯了，我非常願意去做，畢竟我也經常來茶樓吃飯，所以我肯定不會為了價格，降低菜肉的品質。
等我家裡的房子蓋好，我就來茶樓做廚房的採買。”聽到掌櫃王進答應了，朱大貴立馬笑著說道。
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