《過年前擺一波攤,饞壞食客》第98章 希望大家不要被寒冷嚇到不來(1)

作者:花小澤·11個月前

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王旭這周在大學城的出攤到此結束了!

他坐在無人網約車回去的路上,計算這周的收入:

份數:22+50+200+500+500+500+1000=2772份

總收入:2772*15=元

個人收入:*0.4=元。

這周與上週的收入相差不了多少,也是以萬為單位的收入。

接下來他還要好好大幹一場,爭取這個月掙到更多,下月就能清心寡慾做系統組織的公益專案了。

他回到家,看了看冰箱的存貨,做一頓好吃的犒賞一下自己。

他在美食系統商城逛了一圈,然後開啟了直播,給下週的出攤預熱一下……

直播一開,有很多人慢慢已進入他的直播裡面了,不乏著他的粉絲朋友們……

他戴起了食品級手套,在廚房裡處理一下食材……

1.提前泡發瑤柱和幹香菇,泡軟後將瑤柱撕開,香菇切成丁。

2.剝玉米粒

3.把鮮蝦去頭去蝦線然後用刀切成兩半(蝦頭別扔,留著製作蝦油)

4.提前備好香料,姜切絲,香菜切小段,香蔥切蔥花。

所有食材準備後,就開始熬製蝦油。蝦頭充分瀝乾水分後,鍋裡放少許油,油七成熱後轉小火,將蝦頭放入鍋中翻炒,直至將蝦殼炒至酥脆,鍋中油開始冒泡就可以關火了。

將蝦頭撈起來扔掉,留下蝦油。

現在開始煮粥,要比平時煮粥所需放的水量多一點,先煮半個小時,大米煮至開花後放蝦油,薑絲,瑤柱和香菇玉米粒攪拌下。

再接著放入蝦和冬菜入味調料。

再繼續煮個十分鐘,蝦也熟了,把香菜和蔥花都放進去,加鹽和蠔油調味攪拌下,

一份海鮮粥就完成啦!

王旭舀了一碗在鏡頭面前,熱乎乎的一碗,有紅有綠有黃有白的,非常好看,特勾著別人的目光和食慾……

好了,直播得差不多了。

他要開動了,先關了直播。

他吹了吹眼前這一碗熱乎乎的滾燙熱氣,一點點吃了起來,隨著溫度的不斷適應,他可以真正開動這碗粥了。

蝦的鮮美,是他的第一大感受。

吃出海鮮的味道,就沒有辜負這碗粥的主力軍力量。

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