王旭除了在糧油麵店鋪買了日常的所需要的東西外，他還買了綠豆等等，準備要做新的產品。
他參考了網紅甜食店的選單，他要做一款“綠豆湯”，對標甜食鋪的‘暢銷甜品’----綠豆糖水。
1
他選用的‘綠豆’，是去皮綠豆，呈黃色。
他買了10斤回來，先看看市場反饋，再適量投入市場。
他把綠豆提前泡一兩個小時。
煮鍋裡倒入清水，大火煮開，把浸泡好的綠豆倒入鍋中小火煮，再把陳皮洗淨浸泡軟，切條放入鍋中再煮，最後加入冰片糖煮至融化即可。
這碗‘綠豆陳皮湯’四季皆宜，喝起來清甜可口，去皮綠豆絲滑，陳皮清香，兩者互相容，為冬季美好飲食之一。
同時，他也已準備了一些打包碗和勺子。
溫熱小清甜的綠豆糖水，特別嚐鮮價一碗三塊錢。
10斤去皮綠豆（7元/斤），一兩質量尚可的陳皮（100元），8斤冰糖（5元/斤），打包碗勺湊個50元，總食材再算上雜七雜八的成本，就算300塊錢支出好了。
他買的是360毫升的圓形塑膠碗，容量算一般般，肯定不大，但也沒那麼小。
這‘糖水’比糯米餈好做多了，工藝不復雜，只是利潤有限，自沒有那麼大的‘操作’空間。
一碗綠豆糖水算三塊錢，那賣出100份後，其他就是掙的部分。
若賣不出的話，也沒關係，他留著慢慢喝，這天氣放冰箱沒那麼容易壞。日後，他再看市場反饋情況，可能要改為高毫升的打包碗，適當提高一下價格，也是一種提高一點利潤的方法。
他下午就真的再次出攤了。
這個時候出攤位置不好找。
天氣雨轉晴，來擺攤的人特多，這步行街除了品牌店鋪門口之外，左右兩邊都擺著攤。
王旭硬著頭皮，就見縫插針擺在別人攤位的中間。
他還是找在了網紅甜食鋪的對面 ，這個時候這邊的‘攤位’好多賣的是炸物類東西，如什麼豬腳圈，炸雞腿，炸丸子等等，其油煙氣很重，而他賣的是清新的“綠豆陳皮湯”，是這群攤販裡的唯一一股‘清流’。
他給自己出攤的保溫桶面前貼上了‘白紙黑字’的標籤宣傳，希望路過的人或是對面排隊的人能看到他的新出品。
他一點都不比網紅甜食鋪的‘綠豆糖水’差，關鍵，他還賣得便宜，別人一碗賣10元，他只要新品上市嚐鮮價，只要3元即可。
於這種新品嚐鮮，已是優惠價，不提供免費試吃。
他還列印了一張題為‘絕對比對面不差，不好喝可以退錢’，專為對面鋪子排隊的人宣傳的。
這對面甜食鋪排隊排得老長了，自有人在隊伍中目不轉睛，四處張望解解乏，就看到了王旭的攤前醒目的‘貼紙’。
確實是好吸引人目光的宣傳，真引起了不少人的討論交流。
有人在隊伍中離開，交代前後的隊友一聲，去買點吃的墊墊肚子，馬上回來。
有人來到王旭攤前，問，“綠豆怎麼賣？”
”。錢塊三碗一“，待招熱，問來人有見旭王
”。碗一來“
……
。錢塊三碗一是就勺一，勺一了打裡桶湯的熱溫啟開，碗包打個一出拿主攤了到看到直，呀膩貓麼什有是不是，宜便麼這得覺始開一人別
！了多想己自是來原，噢
！呢量份水糖豆綠的樣一鋪食甜和為以還
