這次春菜煲的收益是：
週一至週五：20*200=4000元
週六至週日：20*300=6000元
所以這一週的收入就是：4000+6000=元
這周仍是收入過萬，再接再厲，還剩下最後一週了，看看再做什麼出攤好。
王旭在美食商城裡再逛了逛，找找春天的味道美食。
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他看來看去，要不就再做一款甜食。
春日來信-----抹茶花環面包。
其實做貝果或鹼水面包的工序更為好做一點，上架價格也不便宜，但口感比較差一些，適合健美人群。
但這還是在學校售賣，他的精力有限，還是找一款大眾喜歡的來做。
他在買菜APP上下了訂單，收了貨後，開起直播，在本次直播說明，這周的出攤就是當下直播的這一款。
直播間裡的網友一看，噢噢，又做甜食了。
尤其是抹茶愛好者，好饞這一款新品。
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王旭把牛奶，雞蛋，高筯麵粉，抹茶粉，酵母放進廚師機裡攪拌，揉至無干粉狀，再加黃油軟化融合，揉至有薄膜狀態。
放溫暖地方發酵。
這個等發酵的時間就來做餡料 ：把軟化的黃油中加入糖粉，先用刮刀按壓混合，用電動打蛋器打發至顏色變淺體積變大的狀態。
各分5次加入蛋液，用電動打蛋器不斷打發，每一次都充分乳化之後再加入下一次的蛋液。
後加入椰蓉拌勻。
把蔓越莓和核桃一起放入絞肉機裡絞碎一些，保持一定的顆粒感。
後一起放入椰蓉黃油裡拌勻----餡料就做好了。
等麵糰發酵至兩倍，拿出來在案板上輕輕按壓排出大氣泡蓋上保鮮膜，靜置醒發好後擀成大約長方形面片。
翻過來就可以均勻抹上餡料。
收口和兩側邊緣處留白沿著長邊從下往上捲起來，收尾處用手按壓變薄一些，好收口。
最後捏緊收口部分，朝下放置。
