《過年前擺一波攤,饞壞食客》第279章 接待不了多人(1)

作者:花小澤·10個月前

週日出品:

飲料:經典奶茶、檸檬水

粥:皮蛋粥、青菜粥

飯:黃金炒飯

粉:黃金炒粉

素菜:炸土豆、炸薯條、地瓜條、炒青菜、炒花菜、蔥油餅、南瓜餅、西紅柿炒雞蛋

甜湯:綠豆湯

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廳面的生意很好!

菜品展示臺來往的人多……

王旭還有點小擔心,食客一下子過多,座位不夠坐,這些日子下來全程不會有人主動先離開,他的翻桌率很低。

按收銀系統反饋,已接待近七十五個人。

廳面有八十個座位,勉強再接待一兩個人就夠了,再如此滿泱泱的食客,體驗感只會差下去。

像有些食客,帶著學前班以下小孩的,免費佔了位置,也有些食客,長得稍微大隻,其座位也要坐得寬敞些。

他得考慮一下有些群體的特殊性。

他收了一兩個食客後,就恕不接待了!他接待不了那麼多人。

他還得繼續營業大半個月呢,不想招來食客投訴的搞事情。

其他不接待被拒的食客,很是鬱悶生氣,想要在週日好好吃頓飯卻沒有位置。

想等位,卻等不了,店家到點就要打烊,不全天營業。

還有些食客反映,讓王旭早上開店,週六日的老人和白領一族很是喜歡早茶。

這……下次再考慮吧。

他只做中午和晚上,再做早上,他一個人會累死的,除非是用上一大堆的預製品。

在他這裡的自助餐,當然有用上一些預製品,但一定有質量考究的,他的自助餐口碑主要還是要靠手工自制的菜品營業。

不然,美食系統也會對他有意見的。

美食,就是得有煙火氣,冷冰冰的,算什麼美食,偷懶饞滑之人,不受美食系統待見。

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週日,張祺和母親又來光臨,張祺第二天又要上班了,所以趁休息日就要吃頓好的。

郝小豪和麗麗的年假也即將結束,在最後一天的年假,要吃好喝好獎勵一下自己,那就再首選王老闆的自助餐廳不會錯。

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