王旭的素菜自助餐，仍受到無數人的關注和喜歡。
現每天來吃飯的人，都提前排隊，全場最多容納七十五名的食客，超出就只能下次請早了，不然會影響店內用餐體驗，口碑會滑坡，投訴不斷。
就王旭一個真人幹活，沒法一心幾用，只能做好範圍內的經營。
每天的菜品都差不多，仍會微調，給一些經常來此吃飯的人，製造一點小驚喜，吃點不一樣的。
這次他又想弄個涼拌菜自助。
這個高溫炎熱的夏天，很多人吃不下飯，更想吃點開胃菜，滿足一下不愉快的腸胃和興致缺缺的心情。
於是，他在買菜APP上又下了一些單。
涼拌菜只能當天做，不能提前一天做，他在直播間裡給網友們預告，前一天晚上仍泡好綠豆，有利於第二天的煮，其他要做的涼拌菜，因其特性，只能當天做。
直播間的網友們有的吃了王老闆這段時間的素食自助，這次的涼拌菜，也想去吃一頓。
現在不管有店面的，還是路邊小攤，涼拌菜隨便一稱可不便宜呀。
王老闆的兩個小時一百五十塊錢的涼拌菜自助，於大眾消費者來說不算虧！
完全就是有價效比!
這次涼拌菜自助，吃定了！
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王旭把今日營業選單和網友們說了一聲。
今日營業：
飲料：檸檬水、經典奶茶
粥：皮蛋粥、白粥
甜湯：綠豆沙
預製品：玉米烤腸、蛋撻、涼皮
涼拌菜：涼拌茄子、腐竹、黃瓜、土豆絲、海帶、涼麵、豆皮、魔芋、火腿片、豬耳朵、豬肝、雞絲。
王旭在廚房裡的直播，看饞壞了直播外的人……
廚房裡，所用食材的茄子/土豆/火腿/黃瓜等等能用廚房工具自動切，都安排起來……
涼麵要過熱水，後過涼水，再瀝乾起來……
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當天來吃飯的人，還以為是平時的素食自助，沒想到，改了。
----是涼拌菜自助。
有的人喜,喜歡，不挑食。老闆做什麼就吃什麼。
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