王旭的滷鴨和醬油雞都受到了大眾的好評。
他這家店每到下午就是一道獨特風景線，天天有排長隊。
至今出品的東西還沒有翻車過！
這不得不感謝系統對他的支援，同時也要感謝自己的辛勤努力。
天時地利人和，讓他有了好名聲！
接著，他又想整活了，做點不一樣的東西吧。
在美食智慧走一走，那就做份蜜汁叉燒吧。
他先給自己做上一份試吃，明天再決定開幹。
他在買菜上APP上下了單，有梅花肉，白糖，生抽老抽，姜蒜，胡椒粉，蜂蜜！
先把肉洗淨瀝乾水，把所有的調料（生抽老抽，蜂蜜姜蒜等等）放入五花肉一起，用手抓拌均勻，放入冰箱醃製兩個小時以上。
在鍋裡放一點油，把醃好的肉煎至兩面金黃。
把醃肉的湯汁全部倒入鍋裡，再加適量的水，大火煮開轉中小火蓋上鍋蓋燜煮。
煮至湯汁濃稠後，關火待涼，就可以切開裝盤了。
他給自己盛了一碗米飯，夾一塊蜜汁叉燒吃，不得不說，肉質鮮美，不油膩不齁甜的，和米飯搭配著吃的適配感很好~！
三分焦脆七分嫩滑的黃金比例，讓人愛好這一口的鹹，那叉燒甜甜的還在心上滴蜜……
別問熱量，問就是心動卡路里！
他在社交平臺上，釋出了自己第二天營業上新的動態。
“即日起，王記燒臘只做蜜汁叉燒，一斤三十元，每人限購一斤，還是晚上的18點營業，賣完就收工。”
此訊息一齣，喜好叉燒的人有福了。
叉燒黨不在少數！
常在燒臘檔買東西的人都吃過叉燒。
評價有高有低。
評價高，就是叉燒做得夠味，各種調配不錯，達到味蕾的喜歡。
評價低，就各種槽點，油膩齁甜，肉柴不新鮮，腥騷味重……
他這一家“王記燒臘”還沒有出現過槽點，不知這一款新品上市，會不會受到很多人的吐槽！
這個東西很能檢驗出店家廚師水平來的。
老食客一點都不擔憂這個問題，都追了大半年的美味了，目前沒出現一丁點不好吃的。
王旭在買菜平臺購買了一些食材，明天早上到店裡做!
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