王旭把直播開起來。
最近，新聞有說，食品界出了障眼法，豆沙餡是可以用土豆泥做出來的，那板栗餅也可以用綠豆做出來的。
他開直播就是要告訴世人，他做的“板栗餅”那是確確實實的“板栗”，而不是“綠豆”，一分錢一分貨。
板栗是板栗，綠豆是綠豆。
他才沒有“指鹿為馬”！
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他把煮熟的板栗碎成渣！
把黃油、白糖，牛奶，再倒入擀好的板栗碎，在鍋裡翻炒。
板栗餡兒炒到可以疊加起來就好了，放涼。
水油皮用豬油的話，豬油隔熱水乳化，把水油皮材料放入一個盆裡，和至麵糰光滑，蓋保鮮膜鬆弛，讓延展性更好。
把豬油、黃油軟化，放入盆裡和好，抱成團即可！加蓋鬆弛。
鬆弛好的水油皮，酥皮分好，蓋保鮮膜，防風乾。
油皮擀圓，包住酥皮，包包子一樣，包住酥皮就行。
包好的面劑子一個方向擀成牛舌狀，捲起來。
再來回捲起來擀一次。
鬆弛好的牛舌卷，就可以開始包板栗餡了。
收口朝上，大拇指按壓中間一下，按壓一下以後，把一顆顆分好的板栗餡放進去，麵皮朝裡收，右手大拇指固定板栗餡，開始轉動往回收。
刷蛋液，撒黑白芝麻，入烤箱！正反面翻烤！
出爐後，即可就能聞到屬於板栗清香濃郁香氣而來。
在鏡頭下，一塊板栗餅，皮脆酥，裡頭的滿滿金黃的板栗餡。
看著普通，看著就是這樣子的板栗餅，但也吸引了不少突然喜歡吃這塊板栗餅的觀眾朋友們。
王旭早上和機器人在後廚一起做餅，於下午16-19點，三個小時開賣！第一天賣完就下班，以後再按下班鐘點下班！
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這次包裝也非常簡單。
他之前參加麵包節，鳳梨酥還用了一定的牛皮紙張包裝。
這次，不搞花裡胡哨的，直接就是一透明塑膠袋包裝起來。
自從有了機器人一起幫忙，他的工作效率明顯提高許多，勞累程度不比以前辛苦，其掙到的收入也明顯也多。
在這個程度上，他支援會做事的智慧機器人的誕生/出現。
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