“對了,陶大叔,我們村還有兩種鮮貨,我也給您帶來了,待會兒給您說幾個方法您讓郭大廚試試。”
對於青菜的價格,柳天明並不著急,先把豆芽推銷出去才是大事,反正陶掌櫃又不會虧著他們。
柳天明快步走到門口,很快就挎著兩個籃子走了進來,後廚他去過很多次了,和陶掌櫃打過招呼後就進去了。
“郭叔,這是俺們村搞出的鮮貨,我給您說一下怎麼處理。”
柳天明進到後廚後,第一時間就找到了郭大廚,把柳青青給他說了幾種豆芽的吃法都講了出來。
郭大廚可是行家裡手,聽了一遍,就知道該怎麼做。
半個時辰之後,美味居二樓的包廂裡,陶掌櫃和郭大廚對做出的豆芽菜品一一點評。
“這醋溜豆芽不錯,簡單清口,這季節吃著確實不錯。”
“我倒是覺得這酸菜魚裡的黃豆芽好吃,拿它炒肉味道也很鮮。”
對於這段時間吃多了乾菜和蘿蔔白菜的兩人來說,豆芽菜不管是炒著吃,還是燉著吃味道都很新奇。
“我們村最近都在做這個,不過因為天氣的原因,今天的數量不是太多,加起來也100來斤。”
“行,價格多少你說個數,合適的話我們美味居都包了。”
柳天明和陶掌櫃的一番拉鋸戰後,終於把豆芽的價格定了下來。
現在糧鋪裡的黃豆賣8文錢一斤,綠豆賣6文錢一斤,黃豆一斤能發4-6斤豆芽,綠豆的話少一些一斤能發3-5斤。
以後每隔三天,柳天明來給美味居送五十斤黃豆芽和五十斤綠豆芽,黃豆芽每斤4文錢,綠豆芽每斤3文錢。
要是數量有變化的話,等村裡來送貨的時候再說,而且美味居不限制柳家屯在其他地方售賣。
而新鮮蔬菜,陶掌櫃給的價錢就很高了,每斤給到了15文,跟豬肉的價格一樣。
柳天明帶著銀錢剛走,美味居門口就掛貼上了一張紅紙,上面寫著美味居上新了。
同時陶掌櫃還派了幾個夥計,去關係不錯的幾位會吃的家裡通知了一下,後廚已經在做準備就等客人上門了。
“陶掌櫃,你們美味居的夥計說,今天美味居有新鮮菜式,說是包我滿意是真的吧?”
“六爺,您就瞧好了吧!郭師傅的手藝您還不不清楚嗎?肯定會讓您老滿意的。”
接下來的時間裡,這樣的場面不停的在美味居上演著,而後廚裡邊也無比的熱鬧。
當醋溜綠豆芽作為開胃小菜端上桌的時候,幾位被請來的民間美食家瞬間就不淡定了。
“你們陶掌櫃是什麼意思,就拿這麼清淡寡味的玩意來糊弄我們?”
“不敢不敢,各位爺,這是開胃前菜,醋溜如意菜,您幾位嚐嚐看味道確實很不錯的。”
王大頭微微彎著腰,當著這幾位老饕的面,額頭上的汗不停落下,可還是硬著頭皮的解釋著。
“行了,行了,陶掌櫃都說了是鮮貨,咱們就給個面子嚐嚐看,是騾子是馬還是要拉出來溜溜不是。”
莊六爺見幾位老夥計面露不虞,趕緊跳出來打個圓場,同時第一個拿起筷子開始試吃。
”!啊能不罷慾人讓是真,味醋上加,揚悠而淡清道味,口可脆,嗯“
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