《暖青寒》第二百四十七章 如出一轍的長姐(1)

作者:夏不疑·10個月前

今日,大約是陸青在武安侯府醒來後,過得最愜意、輕鬆的一天了。

沈寒放下了心結,她們用各自舒適的方式,與祖母做了和解。至於那個身份的秘密,就讓它永遠是秘密吧。

這份久違的鬆快,讓她覺得,今日若不能飲上三杯,那就太虧了。

至於她們為桂花糕流淚的事...

衝著陸松那滿是疑惑的目光,陸青眼波一轉,像只藏了好東西、終於要亮出來的小狐狸,獻寶似地湊近,眯著眼衝陸松壞笑,“告訴你一個秘密,長姐這裡藏了上好的陳年花雕,今日長姐陪你小酌幾杯如何?”

陸松的下巴都要掉地了。

他眨了眨眼,疑心自己聽錯了,聲音都帶上了微顫:“長、長姐...你何時學會飲酒了?”他可從未見過長姐飲酒。

陸青仰頭笑得豪氣,一副“這有何可大驚小怪”的嗔怪神情,“不知道吧!這是你長姐與生俱來的本事,何須學!”

陸松簡直難以置信。

印象中,長姐素來只飲清茶,即便在家宴佳節,也僅是淺酌些許甜軟的果子酒應景。可這陳年花雕乃是性烈的醇醪,以長姐往日的酒量,只怕一杯下肚便要醉倒了!

沒一會,陸松就發現自己想多了。

陸青親手拍開壇口泥封,揭去箬葉,一股濃郁的酒香瞬間逸出。她忍不住深深嗅了一口,眉頭舒展開,臉上露出滿足舒暢的表情。

這酒,太香了。

而後,陸青竟似饞酒已久,執杯仰首便一氣飲盡,雖辣得蹙了蹙眉,卻仍眯起眼,暢快地籲出一口酒氣,一副酣暢淋漓的模樣。

看得陸松眼都直了,半晌才找回聲音,“長姐,你...你何時有了這般酒量?”他眼見陸青面泛紅霞,忙又勸道:“此酒後勁甚足,還是慢些飲吧。”

陸青心情是喜上加喜,一杯下肚毫無感覺,看來這具身子是徹底適應了。回想上回一杯梨花白就讓她醉酒的糗事,今日想必是不會重演了。她拿起銀箸,輕輕點了點面前那盤醉蟹初黃,忍不住讚歎,“松兒,這醉蟹冷盤,最是下酒。”

“你瞧,這醬汁晶瑩似琥珀,蟹黃如凝脂,蟹肉似白玉。這蟹也是用我這陳年花雕醉的,一口抿下,蟹肉的鮮甜與酒香醉得恰到好處。”她說著,細細抿了一口,眯起眼,滿臉陶醉,“嗯,裡頭放了冰糖與桂皮,甘香醇厚,一絲腥氣也無。”

見陸松臉上掛著驚訝,陸青揭開一個蟹蓋,將豐腴的蟹黃倒入碟中,再加上一個蟹蓋,放到陸松面前,“別擔心,這蟹醉了,你長姐都不會醉。松兒快嚐嚐,冰爽嫩滑,滋味一絕。”

她轉眸看向沈寒,“沈寒,你覺得呢?”

陸松見勸說無望,跟著轉眸看向一側的沈寒,心想著這位沈姑娘方才只是淺嘗輒止,或許由她來勸,長姐能聽得進一二。

沈寒目光落在那琥珀色的酒液上,含笑頷首:“這花雕醇厚甘潤,火候確是到位。六月蟹被它醉得恰到好處,若說搭配,與這道‘芙蓉蟹鬥’亦是絕配。”

她箸尖點向面前那道芙蓉蟹鬥,“你的小廚房真是花了心思。我嚐出這餡料是將細切丁的肥膘煉出油香,再與馬蹄碎、現拆的蟹粉一同快火炒制,而後烹入花雕激鮮,最後才覆上打發好的蛋清入籠屜蒸透。賣相也好,這蒸好的蛋清如一朵初綻的雪芙蓉,上面綴著火腿末與嫩豌豆苗,精緻極了。”

她滿意地點頭,“口感妙不可言!蛋清嫩滑,蟹粉鮮醇,其間夾有馬蹄丁的脆爽,而頂上那一點火腿末,更是吊出了鹹鮮。”

她支著腮,半仰著頭眯眼回味,“現在我總算明白了...難怪母親在吃食上也那般獨具慧心,原來這品味,是得了你的真傳。”

想必郡主小廚房裡那些層出不窮的新菜,以及母親總拉著她試菜品鑑,說她舌頭靈光,都是過去的沈寒與郡主點滴趣味的延續吧。

這真是...最美好不過的家學了。

陸青聽得沈寒這一番透徹的品評,只覺句句說到了心坎裡,更是眉飛色舞,她豪氣地舉杯,“我就說,知我者,唯沈寒也!來,當浮一大白!”

沈寒亦含笑舉杯相迎,二人相視一笑,痛快地一飲而盡。

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