“先出去吃飯,一會兒吃完飯我再和你們都說一說。”
把二哥哄的差不多了,秦扶清拉著他起身,“上回我燒的番茄炒蛋你喜歡吃,今日我又燒了些,你可得多吃點,別回家讓嬸孃一看,又心疼你不知照顧自己。”
秦扶義扯扯嘴唇,這話說的,好像他年紀比石頭還小一樣。
非要頂兩句嘴才開心:“我向來苦夏,等到秋冬就胖起來了。”
不過想到秦扶清炒的番茄炒蛋,那酸酸甜甜的滋味真讓他忘不了,走路也快了幾分。
秦行早就支起來燒烤爐子,專門找鐵匠打的爐子,買的上好的果木炭,提前燒了燜著。
在集市買了二斤羊上腦肉,最是鮮嫩,還有一些白條小魚,清理乾淨後用佐料醃製,再用鐵籤子串好。
秦扶清隔三差五就想這麼一口,集市上再打些米酒回來,夏夜裡吃著燒烤就涼麵,咂摸幾口酒,那滋味,賽過活神仙。
等他們二人出去時,秦行坐在烤爐前的小板凳上烤著,王寶達給他打下手。
殷傑和周霆把廚房裡燒好的飯菜往外端,放下菜後,周霆抹抹手要出門。
秦扶清連忙問道:“元橋,快吃飯了,你又要去哪?”
周霆年滿二十,舉行冠禮,得婁雨賢給他起字,號元橋。
殷傑他們要小周霆兩歲,現在都還沒起字。
周霆道:“州橋前的水貨鋪子賣滷味,我聽人說有幾道菜味道很是不錯,剛好咱們幾人許久未聚,我去買些回來嚐嚐鮮。”
有酒有飯有燒烤,再來些涼拌菜味道更好。
幾個半大小子,正是能吃能喝的時候,要是吃的不盡興,那才叫難受呢。
王寶達一聽就跳起來了,“我跟你一起去!”
又轉頭千叮嚀萬囑咐秦行道:“別忘記給我留兩串羊腰子,我就好吃這口。”
秦行笑道:“好的王少爺,我知道了。”
秦扶清沒再攔著,見大家興致勃勃,一看桌上就兩盤菜,好像是有些寒酸。
一拍腦門,秦扶清想到些什麼,又去菜園子裡挑出幾個番茄來,用竹籃子裝著,匆忙去隔壁王大娘家中。
他們在這處院子住了有幾年,和左鄰右舍都熟悉的很。
左邊的王大娘,最好種些瓜果蔬菜,一年四季都不曾斷過糧,有時候收穫多了吃不完,沒少給秦扶清他們送。
秦扶清拿著王大娘沒見過的番茄,想要換些荊芥和胡瓜,胡瓜是西漢時張騫透過西域傳入國內,得名胡瓜,東晉時期北方掌權者對“胡”字敏感,便把胡瓜改名為黃瓜。
如今的民間,有叫胡瓜的,也有叫黃瓜的,總而言之,不管叫什麼,大家都知道是這麼個東西。
秦家裡種的也有黃瓜,每年夏天黃瓜炒雞蛋,黃瓜清吃,黃瓜湯,各種沒見過的吃法都有,小時候一度成為秦扶清的噩夢。
現在秦家有些錢財了,黃瓜產的再多,也不用緊著一天到晚地吃,自然而然,就有心思琢磨更多更好關於黃瓜的吃法。
涼拌黃瓜,需把黃瓜拍碎,加入蒜末荊芥或是香菜小蔥之類的,倒入香油、鹽等調味品浸泡一會兒。
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