《非正常美食文》第146章 接風宴(1)

第146章 接風宴

“來，秦淮，歡迎你來到姑蘇，我代師父敬你一杯！”

“嗯嗯。”秦淮敷衍地舉起果汁。

“秦淮，我也代師父敬你一杯！”

“嗯嗯嗯。”秦淮再次敷衍地舉起杯子。

“為了慶祝我爸親自下廚，我們共同乾一杯！”

秦淮邊吃邊舉杯。

不是秦淮沒有禮貌，實在是他沒有見過世面。

他也覺得很抱歉，但確實是控制不住拿筷子的手和吃東西的嘴。

太好吃了！

這個世界上怎麼會有這麼好吃的菜！

八寶雞居然是在雞肚子裡塞八種食材，外面的雞肉已經很好吃了，沒想到裡面的餡料更是精華。糯米、百合、筍丁、薏仁、蓮子、鵪鶉蛋等食材充分吸收了湯汁，一口下去怎一個鮮香了得。

三套鴨就更不用說了，之前有黃安堯的解說，秦淮完全是按照吃三套鴨的教程去吃的。先從外往裡層層喝湯，再從裡往外層層吃肉，每吃一口都要確認是不是真的吃出了一種味道，吃出7味後再7味合一，吃到秦淮都有點想拜黃勝利為師，棄白從紅。

白案點心，對不起了，三套鴨真的很好吃。

拆燴鰱魚頭，就一個字，鮮！

海陸空合一的鮮！

更不要說這道菜還沒有魚刺，秦淮再聽黃安堯介紹拆燴鰱魚頭的時候，還特意上網搜了一下。發現這種型別淮揚菜有很多都是要去骨去刺，就是為了方便富人食用，深深覺得還是古代的有錢人會享受。

至於響油鱔糊……

秦淮只能說《知味》的門檻還是太高，這麼好吃的菜居然第7期才上，前6期的菜到底是有多好吃？

熱騰騰的油淋在鱔絲上響了兩聲後，直接端上桌，夾的第一筷子入口差點把秦淮的舌頭鮮掉。

響油鱔糊的鮮不是拆燴鰱魚頭和三套鴨的鮮，那兩種是對食材本味揚長避短，開發到極致的鮮。響油鱔糊可以吃到非常濃重的調料味，看著就濃油醬赤，油汪汪的，吃起來味道咸鮮，有明顯的回甘。

這種鹹甜口的菜不像松鼠鱖魚那樣直接就是甜口的，更能讓人接受，但秦淮覺得黃安堯說的沒錯，這道菜的回甘是靈魂。

不撒糖，沒有甜味，他就是一道普通的紅燒鱔魚。

有回甘，它才是呲啦響兩聲的響油鱔糊。

剩下的菜也不用多說。

碧螺蝦仁，很清淡，用茶湯煮出來的蝦仁能吃出一股淡淡的茶香，味道很獨特，也很淡，畢竟無論是茶味還是蝦味，和桌上的這些菜比都屬於沒什麼味。

但是滿桌爭奇鬥豔的牡丹花裡開了一朵清新的百合，還是很有必要的。

松鼠鱖魚，這道菜是非常常見的名菜，秦淮吃過。這種油炸的，甜口的，沒有刺的魚是秦落的最愛，每次秦落吃松鼠鱖魚的時候盤裡剩下的糖醋汁她都能用饅頭蘸得乾乾淨淨。

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