現在螃蟹要下市了，練蟹黃燒麥已經來不及，但冬筍正是上市的時候。這個季節的冬筍又脆又嫩，簡直是天選頂配三丁包的食材。
練，都可以練！
既需要發麵，又需要火候，還需要調味，甚至可以需要刀工的均衡發展的三丁包，正是秦淮所需要的。落落這個寒假註定將豐富多彩，因為最適合她的菜譜她哥已經摸出來了！
如果不是現在時間太晚，秦淮都想先看兩遍教學影片，再做一遍練練手。
雖然井離鄉，不，現在應該叫真名。
雖然江衛今的廚藝水平不如他爹江承德，但江師傅的手法秦淮看得懂啊！
看得懂比什麼都重要。
陳惠紅和羅君就這麼看著秦淮一下震驚，一下激動，一下疑惑，一下又震驚，一下亢奮，什麼表情都做了，臉跟個數據分析圖一樣，但就是一句話都不說。
羅君敲了敲桌子，不耐煩地道：“說詞！”
秦淮開始念菜品詳情。
然後講了下自己所知道的資訊。
羅君若有所思地聽著，喃喃道：“在姑蘇，這麼近怎麼會找不到，江衛明花錢僱的那些找人的是吃白飯的？”
秦淮：……
姑蘇離蜀地很近麼？
“井師傅也不是一開始就在姑蘇的，江師傅找人的時候還是戰亂時候，找不到也正常。”
“可惜，他們兄弟二人無緣團聚了，江衛今師傅已經去世幾十年了。”秦淮只覺得鼻頭一酸，感嘆道。
羅君看了秦淮一眼：“誰告訴你他們是兄弟二人了？”
“江衛明有6個兄弟，我沒記錯的話，江衛今是他二哥，他下面還有4個弟弟。”
秦淮：！！！
廚藝這麼厲害的還有5個？！
“他們是在逃難的路上走散的，江衛明的大哥的孩子丟了，他大哥大嫂在找孩子的時候走散了。四弟、五弟和六弟身體都不好，七弟年紀太小，有兩個還得了痢疾估計是凶多吉少，江衛明就是去找大夫的時候被山匪綁了。”
“他當初找人的時候就是重點找兩個哥哥，幾個弟弟他都沒指望活著。”
“那江承德呢？”秦淮追問。
“江承德在北平淪陷之前就是赫赫有名的第一名廚，無數達官貴人趨之若鶩，他要是活著逃到了南邊，肯定有音訊。”
“江衛明找了那麼多年都沒有打聽到訊息，多半是死了。”
秦淮只能又嘆了一口氣。
陳惠紅寬慰道：“那時候兵荒馬亂的確實容易死，我那麼小心謹慎還不怕餓，也被馬匪兩槍打死了。”
秦淮：……
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