第434章 任務完成
如果說秦淮第1次做蛋撻的時候，是因為對自己的實力不瞭解，且之前沒有做過有點緊張的話，那現在做蛋撻可以說是非常手拿把掐了。
秦淮在看趙誠安做吉祥雲紋卷的那幾天，對酥皮類點心有了更多更深的理解，即使秦淮在那次做完蛋撻之後再也沒有做過蛋撻，揉麵的時候依舊非常得心應手。
石大膽就靠在廚房的門邊看。
「老石，你喜歡吃什麼口感的撻皮？是硬一點，還是邊緣硬下面軟，又或者是薄一點酥脆一點。」秦淮邊揉麵邊問。
石大膽一般都只負責吃，很少提出自己的意見，想了想，即使秦淮看不到也憨厚一笑：「都行，只要是小秦你給我做的我都喜歡吃。」
秦淮一邊揉麵一邊說：「那我就做那種很薄很酥脆，撻心很柔軟的那種，老石你喜歡吃味道重甜度高的，調蛋撻液的時候我稍微多放點糖…要不我直接給你做焦糖的吧？」
石大膽一愣：「小秦你怎麼知道我喜歡吃甜的？」
秦淮笑笑：「老石你在我這邊吃了這麼多點心，我當然知道你喜歡吃什麼樣的。」
「饅頭你喜歡吃純白麵的，一點額外的東西都不要加，相比起酒釀饅頭你其實更喜歡白麵饅頭。饅頭本身要鬆軟有嚼勁的，你還特別喜歡吃饅頭皮，每次吃白麵饅頭的時候你都會先把饅頭皮扒下來吃再吃其他的。」
「燒麥你喜歡吃糯米摻香菇丁的，羊肉燒麥你吃得最少。」
「至於甜食…雖然很多人都覺得不甜是對甜品的最高褒獎，但是老石你很顯然就喜歡吃那種甜的。你就是喜歡吃重口味的東西，吃肉菜你喜歡吃那種勾芡能拌飯的，辣椒炒肉要辣，糖醋里脊要甜，就連清炒苦瓜都要吃苦的。」
「我應該沒說錯吧？」秦淮問，回頭看了石大膽一眼。
石大膽的整個人都呆滯了，他整個人靠在廚房的門邊，胖胖的身體看起來像喜劇電影裡的配角。由於這段時間吃胖了十幾斤而顯得比之前稍微小一點的眼睛睜得大大的，眼睛裡滿是震撼。感動和難以言喻的複雜情緒。
見石大膽遲遲沒有回應，秦淮直接轉過身來，有些疑惑地問：「是我哪裡說錯了嗎？」
秦淮在心裡默默覆盤了一遍，覺得不應該啊，他對身邊人口味還有習慣的判斷都挺準確的，從來沒有說錯過。
「沒錯。」石大膽說，「就是…我飯量比較大，什麼都愛吃，很少會有人注意到我真的愛吃什麼。」
「只有許諾會注意到我喜歡吃饅頭皮，每次吃饅頭的時候他都會把他的饅頭皮扒給我。」
秦淮懂了，這是提到石大膽的傷心事了，當即閉口不談，專心做點心。
蛋撻的難度，99%都點在了酥皮上。在揉好油酥麵糰，等待麵糰低溫發酵的時間裡，秦淮默默調配蛋撻液，順便開口問：
「老石，你最近還有沒有什麼特別想吃的點心？」
「我不是讓你努力想再給我觸發一個支線任務啊，你這邊的支線任務實在是太多了，我都做不過來。我就是剛剛揉麵的時候突然反應過來，這段時間雖然我在做點心，但你好像沒怎麼吃到我做的點心，而且我做的都是刺蝟包，小朋友喜歡的。」
「你有什麼點心好久沒吃想吃嗎？我明天去知味居的時候向周師傅申請，抽點時間做給你吃。」
石大膽還靠在廚房門邊，老實回答：「小秦你做的刺蝟包我吃了，每天上午和下午我都會去排隊買，紅豆沙餡的，好吃。」
「而且小秦你做的刺蝟包我也注意看了，第1天是普通大小的，第2天是小刺蝟，第3天是胖刺蝟，從第4天開始每天都是混合刺蝟。」
石大膽觀察得還挺仔細認真的。
「我也沒什麼特殊點心想吃，如果硬要說有的話……知味居的白麵饅頭沒有小秦你做的好吃，你明天要是有時間的話能不能做一批白麵饅頭，酒釀饅頭也行。」
知味居的饅頭基本上都是精英學徒或者親傳弟子做的，論手藝肯定比不上秦淮。石大膽最愛吃的基礎點心就是饅頭，這麼長時間沒吃到好吃的饅頭對他而言確實是有點難受。
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