見陳秋生來了，江承德露出一個和同事打招呼的笑，說：「聽說老陳你領了兩個人來應聘學徒，你家親戚？」
陳秋生扶額，把我錯了，我昨天晚上就不應該把趙誠安領回家這幾個字寫在了臉上，無奈道：「這才多久功夫就已經傳成這樣，就是兩個孩子，一個是我給我家平安買的書童，一個是…腦子不太靈光的傻子。」
「傻子？」江承德一愣，但也沒有多問，「那也別耽誤時間，領進來讓我看看天資如何。」
「盧掌櫃出城了，要午時左右才能回來，昨天你休息的時候盧掌櫃說來應聘的學徒由我看一眼就行，條件合適的留下，現在的確是有點缺人手。」
「福貝勒的二公子下個月成親，定了我們。」
陳秋生頓時一激靈：「福貝勒可不是好相與的，我聽說他們貝勒府上個月才拖出去兩個……」
江承德示意陳秋生不要再說了，陳秋生連忙閉嘴。
陳秋生嘆了口氣：「原本在關外的時候我還想著等年紀大了，就找個富貴人家去他們府上當廚子，多少能輕鬆些。現在到了京城，不敢想了，輕鬆有什麼用，容易丟命。」
江承德笑道：「還是有好人家的，你現在就別想著以後的事情了，我幫你物色著，一定給你物色一戶又輕鬆。錢又多。還安全的人家。」
「借你吉言。」
說笑間，廚房裡的一個幫工把夏生和趙誠安領了進來。江承德先是問兩人有沒有幹過廚房的活，兩人齊齊搖頭，江承德也很習慣，這年頭廚子是絕對的技術，普通招工根本不可能招到有基礎的。
江承德讓幫工拿了一把挑揀出來的品相不好的小青菜，讓夏生和趙誠安切。
兩人的試工工位就在江承德三個兒子邊上，夏生很是謹慎地拿著菜刀掂量了一會兒，小心翼翼地開切。
秦淮：？？？
秦淮在邊上看懵了。
他驚訝地發現，夏生拿刀的手法是對的。
拿刀的手法正確與否有多重要，沒有人比秦淮有更深的體悟了。他當初為了把自己的壞毛病改掉花了那麼長時間，結果夏生這個生瓜蛋子一上來就拿對了。
不是哥們，開了吧？
你家真的是農戶嗎？
趙誠安拿刀比夏生更晚，也開始切。
拿刀的手法也是對的，不過夏生更標準一點，趙誠安多少能看出點問題。
至於切出來的青菜嘛……
反正不會讓泰豐樓的客人們吃到，泰豐樓連水都要用城外的山泉水，這種品相不好的菜葉根本不可能出現在客人們吃的食材裡。
「很好。」江承德讚許地點頭，尤其讚許夏生，扭頭對陳秋生笑道，「老陳，你這是去城外挑書童嗎？你這是挑了個好苗子呀，比我家老大和老三強多了。」
陳秋生：……
「之前沒學過？」江承德問。
「沒。」兩人齊齊道。
「那你們剛才是怎麼學的握刀，怎麼切的？」江承德又問。
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)完章本(
