秦淮現在看槐花饅頭的教程，關鍵步驟也看不懂。他知道那裡可能有技巧，他知道那裡很關鍵，但他根本不知道關鍵在哪。
他感覺江承德就是行雲流水的一通操作之後就ok了，結束了。這種感覺就像高中上數學課時聽老師講試卷最後一道大題的解題思路，你就聽著老師嘰裡咕嚕說了一長串話，然後就結束了。你也聽了，但是你根本不知道老師說的是什麼。
可米糕的影片教程不一樣。
可能是因為這個米糕真的太簡單，太基礎，基礎到沒有任何技巧可以運用，所以秦淮能看懂，
甚至看得很明白。
這個米糕的影片教程告訴了秦淮一個他之前一直在思考，但是並不知道答案的問題的標準答案把最簡單的點心做到最極致是什麼樣的？
現在，這個答案江承德在影片教程裡明晃晃的告訴了秦淮，就是這樣。
沒有任何技巧，沒有任何高難度的操作，只有點滿的各項數值和行雲流水的操作。
最簡單的就是最難的。
模仿教科書很簡單，但成為教科書很難。
秦淮沒有忍住把米糕的影片教程看了一遍又一遍，明明就是這些步驟，也看不出什麼花來，但秦淮就是忍不住一遍又一遍的看。
太完美了，太厲害了。
作為一名白案點心師傅，秦淮覺得這已經不是在做點心了，這簡直就是藝術。
秦淮之前看的那些書上寫的對美的定義，對藝術的定義在看影片教程的時候通通忘光。
什麼這個理論，那個理論，不重要。
這才是真正的藝術！
什麼花裡胡哨的色彩。各種搭配都是虛的，江承德在這個影片教程裡所展現的一切才是秦淮最喜歡的藝術。
又有強烈的個人風格，又十分的標準，標準到挑不出任何錯處，
秦淮甚至覺得他明白趙誠安的問題出在哪兒了，趙誠安至今沒有自己強烈的個人風格，不是因為他方向出了問題而是因為他菜。
他的技術還沒有牛到可以形成這種教科書般的個人風格的地步。
再看了至少9遍米糕的影片教程後，秦淮才戀戀不捨地退出，開始看紅雞蛋的影片教程。
紅雞蛋的影片教程更簡單，除了在挑選的時候花了些功夫，其餘步驟就是普通的加了蘇木的煮雞蛋。
加蘇木還是為了染色，在那個沒有色素可以給雞蛋染色的年代，去中藥鋪買點蘇木煮紅雞蛋是最正常也最便宜的方法。
秦淮能看出秦婉在挑雞蛋的時候花了很多的時間和精力，每個雞蛋都是紅皮雞蛋。在那個幾乎沒有大規模養殖，雞蛋需要挨家挨戶的收的年代，秦婉非常努力地挑選出她覺得個頭大小和品相相對來說都比較出色的雞蛋，控制好水溫和時間，下鍋煮制，染色。
技巧沒有任何技巧，只能說非常用心。
可能這就是紅雞蛋是C級的原因。
秦婉有這個實力，又肯花這份心思，煮出美味的紅雞蛋評上C級似乎也非常合情合理。
秦淮一個沒忍住，又把紅雞蛋的影片教程看了三遍，等他意識到自己已經看了很長時間影片教程，回過神來退出遊戲面板的時候，石大膽已經在玩手機了。
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