青石村那座小小的試驗榨油工坊裡飄出的濃郁油香，如同在村民們平靜的心湖裡投下了一顆又一顆的小石子，蕩起了一圈又一圈對更美好日子的漣漪。
家家戶戶的油瓶子，雖然還只是在年節或是家裡來了稀客的時候，才捨得稍微多倒那麼一點點。
可那菜餚裡多出來的一抹油光，那孩子們因為能舔到一點點炒菜剩下的油底子而露出的滿足笑容，都讓村民們真真切切地感受到，這日子，確實是在往上走了，而且走得還挺快，挺有盼頭。
水碓磨坊日夜不息地磨著雪白的米麵，榨油工坊也開始在油料充足的時候，飄出陣陣誘人的油香。
再加上各家各戶因為曲轅犁、耬車等新農具的普及，以及水利和堆肥技術的應用，地裡頭的收成也比往年翻了好幾個跟斗。
青石村，這個曾經在貧困線上苦苦掙扎、死氣沉沉的偏僻山村，如今儼然已經煥發出了一種前所未有的生機與活力。
田野裡，是村民們辛勤耕作的身影和對豐收的期盼。
場院上，是新式農具高效作業帶來的便利和喜悅。
村道旁，是婦人們三三兩兩聚在一處，一邊做著針線活，一邊拉著家常，臉上都帶著以往難得一見的輕鬆笑意。
然而，就在這看似一片欣欣向榮的景象之下，水磨坊和榨油工坊運營越來越多，一些新的問題，開始漸漸地、不起眼地浮現出來。
那就是——這“公中”的營生多了，人手如何調配？活計如何分派？這幹好幹壞，又該如何說道？
以前，村裡窮，除了面朝黃土背朝天地種那幾畝薄地，也沒啥別的正經營生。
大家夥兒都是各顧各家，日出而作，日落而息，誰家多打了幾斤糧食，誰家少了幾棵白菜，那都是自家的事兒，旁人也管不著，更不會去多嘴。
就算是張先生領著大夥兒修水利、制農具，那也多是些階段性的、全村人一擁而上的“力氣活”。
張先生指哪兒，大夥兒就打哪兒，憑著一股子對張先生的信服和對好日子的渴望，倒也能齊心協力地把事兒給辦成了。
幹完了活，就又各自回家，該幹啥幹啥，沒那麼多說道。
可現在不一樣了。
這水碓磨坊，自從開始對外承接加工糧食的業務之後，那可真是成了個“香餑餑”。
每日里，前來磨米磨面的外村人絡繹不絕，那磨坊幾乎是從天亮轉到天黑，都歇不下來。
這就需要有人專門看顧著，不能讓那水輪空轉，也不能讓那磨盤卡了石子，也不能因為長時間運轉而發熱損壞。
還得有人負責清掃磨坊內外的衛生，檢查引水渠的通暢，以及每日里給那些轉動的軸承、齒輪添上新榨的清油。
更得有那麼一兩個腦子靈光、又識得幾個字的人，負責給外村人稱量糧食，收取“加工米麵”或者銅錢，還得把這賬目一筆一筆記清楚了，不能有半點差錯。
這榨油工坊呢，雖然眼下規模還不大，主要還是以試驗和滿足本村需求為主。
可也需要人手去山裡採集油料，比如那些野生的核桃、榛子，那可是費工夫的細活，得爬高上低的，還得提防著山裡的野獸，需要人手對各家送來的大豆、油菜籽進行預處理，篩選、清洗、晾曬、蒸炒、磨粉、包餅，哪一道工序都馬虎不得，更需要幾個身強力壯、也懂得些門道的漢子，輪流去操作那沉重的榨床和槓桿，那可不是誰都能幹得了的巧活。
還有那釀酒坊、醬料坊，雖然目前還只是張家自家在小打小鬧，張大山已經放出話來，等機會合適就要把它們也逐步擴大，辦成能讓更多村民參與進來的“村裡營生”。
這些活計，都需要人，而且需要的還不是那種臨時湊起來的、幹一天算一天的短工。
而是需要相對固定、也相對熟練的能一門心思撲在這上頭，專管某項差事的夥計。
最初，張大山也是想著，這些“公中”的營生，就由村裡那些平日裡比較空閒，家裡勞力富餘的人家，輪流著去幫襯一下。
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