不過就算提前知會了，也不一定能拿得到，也是今日有多餘的量，御膳房才給了她們。
而且還不是白拿的，而是花銀子打點。
呂廚娘詢問道：“良娣，這牛奶腥得很，您打算要拿來做什麼吃食？”
李雲舒自然知道生牛奶很腥，不過牛奶去腥辦法其實很簡單，將牛奶煮沸，裡面的揮發性化合物就會被蒸發掉，從而減輕奶腥味。
李雲舒將自己準備要做的吃食的名字說給兩人聽。
“我要做的吃食叫做奶茶。”
“奶茶？那是什麼吃食？”
聽到奶茶這個名字，呂廚娘和蓮香兩人一頭霧水。
兩人從來沒有聽說過叫奶茶的吃食。
李雲舒說道：“等做好之後你們就知道了。”
說著她挽起袖子，打算開始動手製作奶茶。
呂廚娘見狀忙說道：“良娣您讓奴婢來做就好，您只需要在旁邊告訴奴婢該怎麼做即可。”
李雲舒自然沒有讓呂廚娘來做，而是讓她和蓮香幫忙打下手。
她讓呂廚娘先生火燒水，製作奶茶裡面放的珍珠。
在李雲舒看來，這沒有珍珠的奶茶不叫奶茶，所以珍珠自然必不可少。
好在這個世界有木薯這個東西，不然肯定做不成珍珠。
珍珠其實製作起來也不難，紅糖和清水煮沸後倒入木薯粉中，一邊倒一邊攪拌，直至形成一個麵糰；將麵糰揉成長條並切成小劑子，然後搓成小圓球，在表面撒上一些木薯粉防止粘連；做好之後開始燒水，等水燒開之後放入珍珠邊煮邊攪拌，隨後小火慢煮，等煮得差不多熟了之後就把火滅掉，蓋上蓋子悶上五分鐘左右，這才將珍珠撈出來過涼水，最後將煮好的珍珠用蜂蜜水浸泡備用。
將珍珠用蜂蜜水浸泡的作用是讓珍珠吸收蜂蜜的甜味，變得更加美味。
珍珠做好之後，李雲舒這才開始製作奶茶。
奶茶製作起來比珍珠還要容易，先將茶葉和紅糖放入鍋中，用最小火將糖炒化，直至炒出糖色，隨後往鍋中加入開水和牛奶煮到快開的時候就煮好了，最後使用濾網將裡面的茶渣過濾出來，就製作好奶茶了。
蓮香看到李雲舒竟然將蕭彥賞的價值千金的碧螺春放進鍋里加糖一起炒的時候，不免有些心疼，忙出聲提醒她道：“良娣，這茶葉是上好的碧螺春，價值千金。”
蓮香並不知道李雲舒讓她去拿茶葉來是做什麼的，如今看到李雲舒竟然將那麼珍貴的茶葉拿來，以為她不清楚這茶葉的價值，這才提醒李雲舒。
何況她覺得拿這麼珍貴的茶葉拿來煮那什麼奶茶，實在是有些暴殄天物。
李雲舒其實是知道這茶葉的珍貴的，不過她不喜歡喝茶，所以放著也是浪費，還不如拿來煮奶茶呢，也算是物盡其用。
何況她也想試一試這麼貴的茶葉煮出來的奶茶是不是更加好喝。
於是李雲舒說道：“茶葉也是拿來喝的，我這也是換一種喝法罷了，何況奶茶比茶好喝多了。”
既然李雲舒都這樣說了，蓮香自然沒再說什麼。
畢竟李雲舒才是主子，她也是怕李雲舒不知道這茶葉的價值，所以才提醒一下罷了。
