忙完這邊又去地裡溜溜達達,發現南瓜花和南瓜苗又瘋長起來,沒下雨的南瓜苗偏深青色,不是那麼好吃,但陽光下的南瓜花可就是一絕了。
“你們要拍影片素材嗎?我準備弄個南瓜花釀。”徐峰走回房子這邊拿竹菜籃順帶問問兩女。
“南瓜花釀!這個好啊!我來拍影片素材。好久都沒吃過這東西,弄什麼餡的。”
“五花肉豆腐餡、魚肉餡。可惜了,南瓜不能跟鹿肉一起吃,不然我弄個鹿肉餡的。”徐峰拿過菜籃子等兩女做好拍攝準備。
“鹿肉不能跟南瓜吃嗎?我還不知道這事呢。”
“當然,以前的廚師那可是半個老中醫,食物的營養藥性和相沖忌諱那都是要懂的。
不是現在那些年輕廚師奔著口味去。
鹿肉不能與南瓜、鯰魚、鮑魚、板栗、 蒲公英、 鱉肉等同食,昨天去那個私房農莊裡,那牆上就貼了這些食材禁忌。”
“喔噢!我沒主意看。”林木蘭不好意思一下。
南瓜花長得非常多,沒來得采摘的都蔫掉,這要是被熊初墨老媽看見,那非得罵大熊和林木蘭兩人不會持家。
南瓜花分公母兩種,公花在藤蔓有七八片葉子後的每一個葉點都會長出來一支,母花則是帶小南瓜瓜胎的。
兩女在那採摘擺拍,那一大竹籃的橙黃色南瓜花非常的炫眼,朋友圈一發,這老廣人紛紛求地址要吃一頓。
採摘回來的南瓜花去掉裡面的會有點發苦的花心,簡單沖洗一下就可以備用。
五花肉得用菜刀剁出來才有口感,然後把豆腐、胡蘿蔔絲攪拌進去,加醬油、鹽、蔥花霍霍成餡泥狀。
把餡放入南瓜花裡面再用花瓣尖封蓋起來放鍋裡冷水燜燉八到十分鐘就可以。
歡樂的家庭裡面,往往都會有一個願意付出而且動手能力特別強的人存在。
恰好徐峰就是那個動手能力強的,兩女又是拍照又是拿手機在那回復朋友圈,臉上的笑容就沒停下來過。
特別是林木蘭,這種小家庭的溫馨和歡聲笑語她特別沉浸在裡面,不會做,但她會湊在徐峰身邊這問問,那搗鼓搗鼓。
蒸煮好的南瓜花釀在開蓋的那一刻真的非常好看,瓜花的顏色還是橙黃的,但弄到盤裡隨著溫度降低那顏色就沒那麼鮮。
“趁熱吃!南瓜花味好濃郁好鮮啊。”
“做的味道比我媽媽做的還好吃。一流水準,朋友圈先吃!”
兩女拍攝完影片素材就趕忙開炫,夾起一個瓜花釀三兩口就吃完,然後繼續。
吃不完的就拿去餵貓、餵狗、餵雞,還可以餵豬,農家裡根本不會出現浪費食物這種情況。
碗筷交給兩女收拾,徐峰去冰箱裡面拿鹿肉出來開始清洗準備煲湯。
“啊!你今天就吃鹿肉啊!”林木蘭的腿都顫抖了幾下,有點兒發酸發軟。
“是啊!怎麼了?鹿肉當歸黨參陳皮湯!我喝的……”
“咳咳……那個!我那傷著了!”林木蘭老臉一紅!
“吶,一看你就是老色胚!我煲湯喝,又不是喝春藥。
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