評委席上的阿卜杜拉老船長聞了聞,眼睛一亮:“好湯!這才是魚湯!比剛才那個什麼芙蓉魚片,鮮了不止十倍!”
第二碗,是一盤涼拌菜。
綠色的芹菜葉,白色的蘿蔔皮,紅色的胡蘿蔔絲,拌在一起,淋上一些醬油醋和辣椒油,看著清爽可口。
“這道菜,名叫邊角餘料總是情。”王小二笑著說,“用的,都是大家平時擇菜時,會丟掉的部分。但其實,它們的營養和口感,一點都不比菜本身差。”
魏徵夾了一筷子放進嘴裡,眼睛猛的一亮。
“爽口!開胃!好!好一道邊角餘料!”
接下來,是一道道讓所有人大開眼界的菜。
用剩米飯做的鍋巴,澆上用雞架熬的湯汁,做成了平地一聲雷。
用豬皮凍成的皮凍,切成薄片,晶瑩剔透,做成了水晶之戀。
用各種蔬菜的根莖,熬成了一鍋五顏六色的蔬菜濃湯,取名大地精華。
……
每一道菜,用的都是最不起眼,甚至是被丟棄的食材。
但在王小二的手裡,它們卻都化腐朽為神奇,變成了一道道讓人流口水的美味。
所有人都被王小二這種天馬行空的想象力,和化廢為寶的智慧,給震住了。
崔元臉上的笑徹底僵住了。
他怎麼也想不到,王小二會用這種方式來回應他的盛宴。
這已經不是廚藝的較量了。
這是一種理念一種境界的碾壓!
王小二用最卑微的食材,告訴了所有人一個道理:
食物,沒有高低貴賤之分。
真正高貴的,是那顆懂得珍惜懂得創造的心。
閣樓上,李二看著王小二的這桌變廢為寶宴,沉默了很久。
最後,他轉過頭看著慶修,由衷的感嘆了一句。
“慶修,你找的這個人...是個人才。”
“一個大才!”
總體看來,三桌國宴,三種截然不同的風格,形成了一種奇妙而又強烈的對比。
王鼎的“萬邦來朝宴”,像一位盛裝的貴婦,雍容華貴,卻也帶著一絲拒人於千里之外的疏離感。
劉三勺的“四海同心餃子宴”,像一位慈祥的母親,樸實無華,卻能用最簡單的溫暖,撫慰所有人的心靈。
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