時間一分一秒的過去,整個夢想廚房裡,飄著各種各樣的魚香味。
有的鮮美,有的麻辣,有的清淡,有的濃郁。
慶修站在主持臺上,看著灶臺前忙碌的廚師們,心裡充滿了期待。
“時間到!”
隨著慶修一聲令下,所有廚師都停了手裡的動作。
整個夢想廚房裡,飄著各種各樣的魚香味,讓人食指大動。
評委們開始逐一品嚐。
首先被端上評委席的,是王鼎的“芙蓉魚片”。
白玉盤裡,魚片薄如蟬翼,色澤潔白如芙蓉,點綴著幾顆紅枸杞,湯汁清澈見底,散發著淡淡的鮮香味。
李大監小心的用銀勺舀起一片魚片,送進嘴裡。
“嗯……”他閉上眼睛,細細品味。
魚片滑嫩無比,入口即化,沒任何腥味。
湯汁醇厚鮮美,帶著淡淡的雞湯跟燕窩的清香,讓人回味無窮。
“好!好一個芙蓉魚片!”李大監一個勁的誇,“這是宮廷御膳的精品!把魚的鮮味發揮到了極致,又不失清雅之風!”
孔穎達也點了點頭:“此菜,形色味俱佳,是廚藝的大成!可見王鼎師傅功力深厚,不愧是世家大族培養出來的廚師!”
柳如雲也嚐了一口,她雖然覺得味道不錯,但總覺得少了點什麼。
她的眼神里,閃過一絲不易察覺的失望。
其他商會會長也紛紛讚歎,阿卜杜拉老船長也點了點頭,表示這道菜很合他家鄉的口味。
隨後,是王小二的魚。
當那道菜被端上評委席時,所有人都愣住了。
那是一盤紅彤彤的魚,上頭撒滿了翠綠的蔥花跟黃色的薑絲,湯汁濃稠,冒著熱氣,散發著一股濃烈的麻辣鮮香。
“這……這又是什麼怪味?!”李大監皺了皺眉,臉上寫滿了不悅,“這麼重油重料,豈不是蓋了魚本身的鮮味?!”
孔穎達也冷哼一聲:“粗鄙之物,難登大雅之堂!”
然而,柳如雲眼睛一亮,心說這才是王小二的路子,想都沒想就動了筷子,夾起一塊魚肉送進嘴裡。
“嘶——”她猛吸一口涼氣,整張臉一下子就紅了。
一股前所未有的,麻辣鮮香的複合味道,在她的舌尖轟然炸開!
魚肉鮮嫩滑爽,湯汁濃郁醇厚。
先是花椒帶來的酥麻感,緊接著是辣椒帶來的火爆熱烈,然後是魚肉本身的鮮美,以及各種香料的複合香氣。
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