“我是說,麻糬其實也就是糯米粉做的,可你的餡料做得好,餅皮還有不同的顏色,所以大夥覺得又漂亮又好吃。要是饅頭也能這樣變一變,肯定有許多人會買的。”
沈雲姝嚼了一會她的話,突然眼前一亮,但緊接著她就陷入了糾結。
難道她就逃脫不了做饅頭的命嗎?
可不做的話,眼下還有什麼更好的選擇嗎?
一個多月前和父親兄長分別的場景忽然浮現眼前,沈雲姝閉了閉眼。
算了算了,西天取經要過八十難,她這算啥!
沈雲姝不是扭捏的人,既然決定了,就算不喜歡也會盡力做好。
“今兒這餅我來做。”
她騰地站起來,扔了一句話就匆匆進了灶房。
掀開紗布一看,面還沒發好,正方便她動手,沈雲姝把麵糰倒扣在案板上,擼起袖子幹起活來。
上一世被調去麵點部後,她跟著一個老師傅學習。那位老師傅做了一輩子饅頭面點,很是有一套手藝。
沈雲姝雖然因為調職,滿肚子窩火,做饅頭也是不情不願。但她天賦使然,很多東西一教就會。老師傅愛才,常常趁著空閒的時候給她露兩手。她就跟著學兩下,雖然沒鑽研,但也學到不少東西。
她記得有一回老師傅做了一種北方結婚用的花餑餑,是在傳統工藝上進行了創新升級,加入了現代麵塑技術和西式甜品臺的外觀設計,非常驚豔。
她當時還起了點興趣,跑到某個紅色軟體上搜索了很多相關圖片,瞭解了不少東西。但因為內心對調職的不滿,始終不肯動手好好學習,如今就要從頭開始。
但沈雲姝幾乎敢肯定,花餑餑這東西只要她能做出來,絕對會在汴城大賣!
彷彿看到金山銀山在向自己招手,沈雲姝也暫時把心裡的彆扭撇到一邊,認真地揉麵整形裹餡,最後上鍋蒸,杜錦香在一旁看著,驚訝地嘴都合不攏。
半晌,她才回過神,看向沈雲姝的目光裡難掩崇拜。
“姝兒,你太厲害了,我還沒見過這樣的饅頭!”
沈雲姝揉著手腕,卻沒那麼滿意。
麵糰發好了,沒法上色,視覺衝擊一下子就減弱了。而且很久不做麵塑,她的功力退步地厲害,細節根本不能仔細看。
但從杜錦香的反應來看,她的方向沒有錯。
饅頭蒸的功夫,王氏和廖源兩撥人陸續回來了。沈稷一進屋就直喊餓,沈雲姝幫著杜錦香三兩下把飯桌擺好,招呼所有人坐下開飯。
現在沈家吃飯人多,杜錦香就聽沈雲姝的,每頓一葷一素一湯,配上主食,大人小孩都吃的滿足。
今天除了餅子,還有用剩下的肉炒的醬肉絲,拌茄子,一大盆豆腐蛋花湯。
沈雲姝的饅頭一上桌,大夥都一臉驚奇。
“姐,今兒是什麼好日子嗎?”
以前沈家誰過生日,沈雲姝總會做點特別的東西來慶生,沈稷瞧著眼前形狀特別的饅頭,猜想是不是誰的生辰到了。
“算吧,先吃飯,吃完再說。”
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