“你又想什麼新點子了?”
魏驍看著盤子裡一片片金黃色薄片,就知道定是沈雲姝出的新主意。
“山藥脆片。把山藥蒸熟,搗成泥,再壓得薄薄地,切成小片後下油鍋炸,最後撒上調料。嚐嚐,應該很不錯。”沈雲姝道。
她頭一次來,身份又微妙,在這府裡不熟悉,還是藉著石玉的面子讓廚房做了幾樣菜。還好廚房管事手藝不錯,她講個流程就能做個差不離,最後對她貢獻了幾道菜譜還有點不好意思。
這山藥脆片就是山藥做的薯片。
炸得金黃酥脆,撒上一點鹽和孜然就非常好吃。
頭一鍋由整個廚房幫著試吃,都震驚地說不出話,最後連碗裡的碎渣都被搶著消滅了。
這會端來的山藥片也是剛出鍋的,是口感最好的時候,顯然魏驍也很喜歡,連吃了幾片。
“賞。”
端菜來的兩個廚房夥計連忙喜滋滋地跪下謝恩。
接著,下人們又端來了一個鍋子,鍋裡是一盆白色濃稠的湯。
“這是粥底火鍋,用米湯乾貝熬的。聽石玉說你這幾天都在外面應酬,頓頓大魚大肉定是膩了,不如做點清淡的吃。”
沈雲姝說話間,丫鬟們端來了幾個碟子,圍了鍋子一圈。
有片的極薄的魚片,牛肉和羊肉,一碟子剝好的蝦仁,青筍片,一碟泡發好的鮑魚切片,一碟子金黃的豆腐皮。
算不上多豪奢,葷素搭配,兩個人吃正好。
魏驍確實這幾天宴席吃的膩歪,這滿桌子清清淡淡的卻激起了他的胃口。
米湯用的米一半是舂碎了的,溶在米湯裡,讓整個湯都變得濃稠,可以更好地裹在涮過的肉菜上,增一絲鮮甜。
一頓飯吃完,又把剩下的米倒進去煮了粥,撒上碎芹,滴兩滴蝦頭熬的蝦油,魏驍喝了三碗才停。
待收拾了碗筷,兩人移步茶室,魏驍一手撐著頭,看向對面殷勤給他倒茶的人,彎唇道:
“這回又有什麼事?說吧。”
“什麼都逃不過節度使大人的眼睛,您真是目光如炬,洞若觀火。”
沈雲姝拍了句馬屁,就把想買母牛的事說了。
“...實在不行,剛出生的小母牛也成,大不了帶回去慢慢養。”
“嗯,這事雖有些麻煩,卻也不是辦不成。”魏驍見對面姑娘已經喜形於色,食指敲了敲桌面,“可於我有何好處?到時候你忙著掙錢,又將我丟到腦後。我何必給自己找不痛快。”
沈雲姝忙道:“怎麼會?之前不是鋪子里人手不夠,我走不開麼?如今我爹回來了,有他老人家看著,再招幾個可靠的人手,不用我事事過問。我肯定有時間找你!”
“再說了,我這出身是改不了了,只能多掙點錢,越多越好,和你的差距也能縮小一點點。”
魏驍心中微動。
“我沒有嫌棄過你的門第。”
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