驚蟄一過，萬物復甦。
覆蓋了汴城一冬的厚厚白雪終於消融地差不多了，翻地犁田，到了播種的季節。
田叔特意跑了一趟，問沈雲姝今年是不是還種一樣的東西。
隨著攤子越鋪越大，沈雲姝對原料的需求肯定是越來越大的，品種也是越豐富越好。尤其是果子，她已經做得出蛋糕了，沒有水果，就失去了靈魂。
沈老爹年前傳了信給自己的老友，有兩家回了信，一家開春後會南下，一家北上，到時給她尋摸些新鮮果子，尤其莓子類的漿果，或者果醬果乾的貨源也可以。
但這個究竟什麼時候有結果說不準，還是眼前田叔種下去的東西最穩妥。
從去年的經驗來看，桑葚非常實用。
顏色深，上色效果好，做成果乾果醬儲存時間長，價格也不算貴。
但除了養蠶人家，沒有人會大規模種植桑葚，這使得批次供應成了難題。
“......我聽說溝西橋往東二十里的山坳裡，有個專門養蠶的村子，桑樹種了不少，要不咱們去談談，看能不能把他們的桑果都買回來？”田叔道。
沈老爹點頭：“這是個法子，到時我隨你一同去，再尋摸些其他果苗子自己種。過個幾年，有收成了，就不用擔心供不上了。”
“是這道理。去年光那兩棵野楊梅樹就讓咱掙了不少錢，我瞧這些果子樹捯飭好了，不比種糧食差。水田不好養，咱們全村奔忙幾個月，才開出七八畝，還沒什麼地力，眼下只能繼續種豆子。靠這幾畝田肯定填不飽肚子。”田叔道。
幾人商量了一會，沈雲姝把想要的果蔬菜種列了單子，田叔先把容易買到的置辦回去栽進地裡，剩餘的則慢慢尋摸。
另外，這個冬天損失了不少雞鴨，沈雲姝又拿了銀子讓田叔補上，這回選些肉嫩的品種，方便她給大姑想些新菜。
走地雞什麼都好，就是肉質太硬，除了燉湯，很多烹飪方法做出來，味道有了卻咬不動。譬如沈雲姝先前做的蔥油雞，要不是她取最嫩的雞腿雞翅來做，又加長了蒸制時間，八成要收到差評。
這讓沈雲姝一雞百吃的計劃受到了嚴重阻礙。像烤雞，炸雞這種絕對會開啟古人吃雞新世界的種類，根本做不出來。
不過新品種也不是好找的，沈老爹和田叔一個負責城裡碼頭轉悠，一個則奔走各鄉，儘量替她蒐羅。
這些事其實拜託魏驍就行了，魏家生意遍及河陽道十府九州，但沈雲姝不想事事麻煩他，實在不行再說。
村子裡春耕事情多，還要新開闢養牛場和果林，零零碎碎安排完，沈雲姝還把大姑手裡幾個宴席單子拿出來，把裡頭用到的豆製品挑出來，讓田叔帶給阿金參考。
這些菜式一旦傳開，需求量就會大大增加，早些抓住風向，掙一筆銀子當然是好事。
如此一來，村子裡幾乎人人都有活要幹，先前籤的契約便算開始生效了。
至於鋪子裡的生意更是隱隱有忙不過來的趨勢。
原本王氏因上次沈雲姝累倒的事，定了規矩，一個月至多接四十單，再加上分號的量，差不多也能消化掉上門的單子。如今卻有些超出預料。
不說汴城只要耳朵不聾的人家都知道了花餑餑這東西，便是臨近縣市也有所耳聞，甚至親自跑過來預定。
碰上這樣的情況，王氏也不好意思拒絕，就算擺出運輸儲存等等問題，人家也是拍著胸脯說自己能搞定，他們只管收銀子做就行。
這麼誠心誠意，不接都說不過去。等半個月過去一看，已經接了三十單了。
除非她們加班加點，不眠不休，這個量肯定超出她們能承受的範圍。
更不要說大姑眼下席面生意勢頭正好，必然會被分去很多精力。能維持住之前的產力就不錯了。
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