◇ 第76章 開心嗎?開心
萬里晴之前放了狠話,年夜飯要他來做,萬韶心疼兒子,說這樣吧,今年的餃子由兩位女士負責,四個男士,一人做兩道菜,這不就湊一桌了。
老爺子的廚藝術雖比不上萬韶精湛,做個涼拌菜還是不成問題的。另外,他還有道拿手好菜——燒茄子。據他所說,是以前的人窮,吃不起肉,就把茄子削皮,切成滾刀塊,再往外面裹一層面粉,先油炸再爆炒,這樣做出來口感像肥肉一樣滑嫩。
“那時候一到過年,誰家飯桌上沒一道茄子,菜吃完了,菜湯都要舔得乾乾淨淨,現在生活好了,牛羊雞鴨魚哪樣都不缺……”
老爺子把茄塊下鍋,看了眼萬里晴,“碰上你這嘴挑的,還要給你備大閘蟹,是不是?”
萬里晴嗯嗯嗯點著頭,從盆裡撈起一塊炸好的茄子,邊喊著燙死了,邊往葉空雨嘴裡也扔了一塊,葉空雨毫無防備,被燙得眼淚都要冒出來,因為他從沒有像現在這樣,別人做飯,他站在鍋邊吃,小時候在瑞典,是幫傭做好了端上來的,溫度適宜,後來在外公家,都是跟著去老八院的食堂吃大鍋飯……
濃郁的茄香在口腔爆開,他在一室的煙火氣裡,體會到了過年的滋味。
老爺子又做了一道涼拌海蜇,摘下圍裙,說要去幫忙包餃子,其實是給他們騰地方。
他一走,萬里晴就擠兌葉空雨:“小葉同志,臺上一分鐘,臺下十年功,功練得怎麼樣啊?”
葉空雨不理他,洗手,戴圍裙,把一條紋理極好的排骨放在案板,一刀剁下去。
“你殺排骨呢?”萬里晴驚呼。
“……”
葉空雨取出冰糖罐子,炒好糖色,把焯完水的排骨直接下鍋,噼裡啪啦,油點子飛濺,直把他逼出了一米開外。
“我就一眼沒看著……”萬里晴飛奔過來,把鍋蓋扣了上去,看著發懵的葉空雨,以為他被油給燙到了,趕緊抬起他的胳膊看,“濺到沒?”
葉空雨搖搖頭,問:“你去哪兒了,真扔著我不管啊。”語氣還有點委屈。
萬里晴搖了搖手裡裝白芝麻的袋子:“給你找這個去了。”
“哦。”
“菜譜沒告訴你,排骨要瀝乾了水再下鍋?”看他沒事,萬里晴又開始損人。
“閉嘴。”
葉空雨不堪其擾,抬腿,拿膝蓋在萬里晴屁股撞了下。
萬里晴成功閉嘴。
色澤油亮的排骨出鍋,撒上一把白芝麻,還挺像模像樣。
“好吃!”排骨一口咬下去,直接就能脫骨,老太太笑眯眯說,“想不到小葉做菜這麼厲害。”
“奶奶,你再嚐嚐這個……”萬里晴指著菌菇牛腩煲,“他經常給我做這個吃。”
萬里晴擠兌歸擠兌,該誇的時候,他是胡編亂造,能把他男朋友吹上天,也就他自個知道,半個月前,他男朋友能把牛腩燒得面目全非。
他這麼一說,其他人的筷子都往那盤裡去,嘗完之後,連萬韶這個大廚都表示:“跟外面做的沒什麼區別。”
這是很高的評價了。
萬里晴鬆了口氣,才藝表演,圓滿結束。
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