亞寧從空間裡拿出所有的錢,加上這次的一百,亞寧現在有二百多了,之前買年貨花了一些,買豬崽花了不少,這又補回來了。
把錢和票什麼的放回空間,亞寧繼續拆包裹。
一開啟,濃濃的海腥味撲鼻而來,亞寧一點都不嫌棄,都是好東西啊。
海米,海帶,海魚就得有十幾斤,還有一些鮑魚乾,海參幹,牡蠣幹,還有些是亞寧不認識的,常見的還行,很多亞寧都沒見過,但是,萬變不離其宗,做起來都差不多。
亞寧泡了一點海帶和兩條大海魚,晚上做了。這兩樣最多,海帶補典的,明天給胖嬸和杏花嬸送點。
老母雞已經燉上了,一會放點榛蘑,小火多燉一會,老雞不好熟。
院子裡種的小香菜,小白菜,生菜,菠菜……都能吃了,一會洗點蘸醬吃,東北人的餐桌上少不了蘸醬菜,一切皆可蘸。
小雞燉蘑菇,紅燒肉,豆腐燉海帶,熗土豆絲,蒸海魚,炒個花生米,韭菜炒雞蛋,拌莧菜。八個菜,有葷有素,有涼有熱,再加個萬能的蘸醬菜,齊活。
雞肉的香味出來了,海魚也泡的差不多了。亞寧把海魚清理乾淨,放上蔥薑蒜,幹辣椒段,醬油等幾樣調料,放在鍋裡蒸上。
其他菜也都準備的差不多了,等雞好了再作別的,很快,不著急。
亞寧把海帶乾和海魚乾拿到西屋,放在通風的地方掛起來,其他東西放在西屋箱子裡,留著以後慢慢吃。
小雞燉蘑菇好了,盛到盆裡,連湯帶水的一大盆,這個雞不小,燉了一下午可爛糊了。把莧菜焯水,一會涼拌,土豆絲焯水,也要涼拌。花生米炒了放一邊,鍋裡放油,紅燒肉燉上,正好家裡郵來了冰糖,上色正好。把現有的調料放進去,添水蓋鍋,小火燉一會。
亞寧點了下,紅燒肉好了再燉個豆腐,炒個韭菜炒雞蛋就完活了。
亞寧菜剛炒好,周自強回來了。
“大隊長他們一會下工了一起來,我能幫什忙?”
洗了手,周自強準備幫忙。
“你先把籃子裡給爺爺他們留的菜送過去,我把饅頭放鍋裡,其他的都好了。”
亞寧揉好面,往鍋裡放麵糰,這一大鍋饅頭應該夠吃了,菜多省飯。
“亞寧,辛苦你了。”
不等亞寧反應,周自強拎著籃子走了。這就不好意思了,也太面了,亞寧邊笑邊吐槽著。
周自強不愛吱聲,不會做飯,但是他會關心自己,不會就學,一點點學著怎麼過日子。
周自強把菜放下就回來了,怕大隊長他們先到。
勝男姐幾個先回來的,怕亞寧一個人忙不過了。
“勝男姐,你幫忙把知青點的碗盤子拿來,不夠用。再讓周自強把桌子也搬來,一張桌子坐不下。”
“行,我這就回去。”
勝男看亞寧把飯菜都準備好了,就回知青點收拾碗筷了。
這時候請客,都是各家借桌椅板凳,鍋碗瓢盆的,底下做記號,到時候方便還回去。
趁空,亞寧把豬餵了,小雞端回西屋,鴨子也得先放西屋。過幾天溫度上來了,就拿到泡子那去,周自強已經圈好地方了。
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