熊丫看了一眼自己的母親,又有些懼怕,不過想到族長就在旁邊,便大膽地看了回去。
“對了,熊丫,那些發黴的豆腐在哪裡,拿過來我看看。”
熊丫他們藏這些豆腐的地方,就在屋角的一個陶罐裡。部落運送豆腐的時候,有時會用托盤,有時會用陶罐,而大部分時間,都是以陶罐為主,畢竟路上比較遠,放在陶罐裡也不容易進灰塵。
熊丫的母親回到住處,將豆腐給取了過來。
熊洪將陶罐開啟,上面的一層紙張被揭開之後,一股臭味便撲面而來,讓周圍的人紛紛捂鼻,要不是需要保護熊洪族長,他們早就躲到旁邊去了。
但熊洪聞道這個味道後,卻有些欣喜,這味道很是熟悉,跟後世的著名小吃,臭豆腐有的一拼。
不理會周圍驚愕的族人,熊洪讓白茅抱著陶罐,帶著熊丫,便往部落的飯堂走去。
“族長,對不起,我不該忘記這件事的,讓部落的食物浪費掉了。”
熊丫跟在熊洪身後,低著頭走著,嘴裡小聲地說道。
但熊洪的耳朵還算敏銳,他聽到了熊丫的認錯,也就笑了笑,“沒事了丫丫,知錯就改善莫大焉,下次不要再忘記正事就好。”
“是,族長,丫丫再也不忘掉正事了。”
“好,那就好,部落以後就靠你們了,”熊洪哈哈一笑,輕輕拍了拍熊丫的頭頂,小傢伙髮量很是驚人,現在都快有半人高了,頭髮長在那裡,給熊丫增添了不少可愛的感覺。
“還有,這些豆腐也不算浪費,今天我就請大家嘗一嘗,由熊丫給大家帶來的美食。”
熊丫錯愕地抬起頭,看著族長,發覺熊洪不是在開玩笑,便驚訝地問道,“族長,這些豆腐都壞了,你說過的,只要是發黴、發臭的東西,都不能吃了。”
“……嗯,也不是那麼絕對,比如部落裡的醬油、豆醬,不都是要等黃豆發黴才做成功的嗎?這個豆腐也是一樣,臭了,自然有臭的做法,以後你們就知道了。”
一番話,讓周圍的族人很是期待,跟在族長後面,就是有這個好處,族長喜歡換著花樣吃東西,現在部落裡很多食物,都是由族長髮明的,而作為離族長最近的人,往往是他們最先和族長享用的。
既然族長說這些豆腐能吃,那肯定味道就不會差到哪去。
來到飯堂,熊火等人還在準備晚飯,此時才下午四點左右,飯堂的族人們,還在忙著點火和處理各種食材。
熊洪也沒有繞彎子,便讓廚房裡燒了一小鍋菜油,在鍋開的時候,把切成小塊的豆腐給放到裡面,用爪籬輕輕地攪動,等這些豆腐塊被炸的表面開始酥脆後,再撈出來,放到事先調好的蒜汁、蔥末和豆醬中,沾上一些鹽粒,放到嘴裡,那種熟悉的感覺又回來了。
熊洪一邊吃一邊感慨,要是有辣椒醬和芫荽,那就更好了。
看到族長動筷子,一臉享受的模樣,其他人也不自覺地吞嚥了口水,等熊洪回味過來,便示意大家動手。
沒人客氣,這麼小的豆腐,要是不下手快一點的話,就吃不到了。果然如族人所料,一百多塊的豆腐塊便被一掃而空。
“族長,這味道……真不錯啊。”
熊火在一旁也嚐了兩塊,頓感眼睛一亮,雖然豆腐聞起來很臭,但吃起來口感非常的好,外表酥脆,內裡卻多汁,在嘴巴里非常的香。
“那是自然,我們部落現在只有豆腐和豆乾,回頭讓磨坊那些人學一學,看看怎麼再搞一些新的豆製品出來,也能讓我們部落的食譜更豐富一些。”
要想傳播部落的文化,那飲食文化自然也是傳播的重點,在族人的努力下,但凡和熊部落有所接觸的部落,都已經向熊部落學習,尤其是在吃飯上面,更是如此。
而熊洪對現在的部落唯一感到不太滿意的,可能就是在飯食方面創新上面了,不過也沒有辦法,食材有限,調料也不多,而且才從“山洞人”進化到現在沒幾年,吃飽飯也不過三四年的時間,故而很多族人對食物的質量並沒有什麼要求,只要能吃飽即可。
但熊洪卻一直在想著法子地豐富部落的食譜,為此,部落現在的炊具也有很多種,烹飪的方式也除了烤、煮之外,又多了炒、煎、燉、炸等方式,這才勉強讓熊洪滿意。
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