《史前部落生存記》第815章 應對辦法(2)

作者:我只想鏟屎·9個月前

而且部落已經有不少的耕地在耕種,目前沒有新的大規模開墾的計劃,故而對部落重視耕種的族人們來說,這些草場的開發,並不是那麼迫切。

另外,這些草場距離太遠,趕著牲口的話,至少需要三五天的時間,才能從蘆葦原或者牛馬谷到達這裡。況且這裡道路完全沒有,沿途經過的山林也多,很是不便。

當然,熊洪在今年年初的時候,是打算帶著騎兵隊的隊員們,對北方這處草原進行勘探和建設的,甚至在從群山出去的一處山谷口,熊壯等人已經修建好了一處前出的營地,這處營地被熊洪稱為草場一號營地,準備作為下一步探索的前出基地。

但發現了下河谷諸部後,熊洪的重心自然就放到了新部落的身上,北方的探索計劃從原本的重點,調整成次一些的探索任務,由熊材、熊壯等人自行安排。

“明年吧,等今年武備隊多訓練一些騎兵出來,到時候人更多一些,探索起來自然更方便。”

熊洪踱步走到地圖面前,閃爍的蠟燭和油燈散發的微光,照在有些黑暗的地圖上,“明年的首要任務,還是修路,而且有好幾個地方都要修,不光是通往草場一號營地的道路,連通臨海營地的道路也要修一修。”

“嗯,這些已經在安排了,目前讓熊奇和水草在計算修建這些道路,需要多少物資和人手。”

道路的重要性,族人們越來越能體會的到。

“對了,上次羽落傳信回來,他們準備宰殺大概3000頭羊,200多頭牛,還有一些其他的牲口,加一起差不多有個六七千只,這麼多肉,族長你有什麼好辦法處理嗎?”

提到這個,熊洪就有些頭疼。

要是隻有一千頭,他還能讓各個營地分一下,總不至於讓這些肉浪費掉。但一下子六七千頭,就算全是羊,至少也有個幾十萬斤的肉,這麼多肉,如何儲存,是一個巨大的難題。

天氣已經變冷了,早晚間都開始結冰,屠宰好的肉食,分割好後放在室外凍上一夜,就不用擔心它像夏天一樣腐敗變質。但這種“冷凍”,完全依賴大自然。

這種冷凍很是方便,冷凍好的肉,只要堆放到戶外陰涼的地方,就能儲存很久,熊部落這裡的冬季很是漫長,有五六個月時間可以存放,但剩下的時間呢?

要知道,在初冬或者春天的時候,氣溫會有所反覆,一旦溫度忽高忽低,這些肉食就可能在反覆的解凍中迅速變腐敗。

那要是儘快吃掉呢?總不能一整個冬天,大家每天吃這些肉食吧?然後到了春夏,就只吃粟籽。

這樣肯定是不行的,不說吃多了會膩,單純是隻依賴一種食物,身體所需的各種營養也不均衡。

那醃製呢?醃肉可以讓肉類儲存的時間更長一些,以熊部落目前的醃製技術來說,醃製好的肉類,在妥善儲存的情況下,甚至能達到兩年的保質期。

但醃製也存在一個問題,需要很多的食鹽,按照十斤肉一斤鹽的標準來,這麼多肉,對部落的煮鹽坊是個巨大的挑戰。醃肉當然也需要族人不斷地晾曬,而且,醃肉最好的部位就是脂肪較少的地方,不然肥肉也會氧化變質。

這些鹹肉吃起來的口感肯定就沒那麼棒了,營養也要流失掉不少,放久的話,會變得很硬,食用前還需要用溫水浸泡很久。

不過畢竟是肉食,很多族人以及部落,還是很喜歡這種鹹肉的。

還有一個辦法,就是風乾。

這是熊部落的族人在日常處理肉食時,偶然間發現的一種辦法。這種辦法就是將肉切割成小條,可抹少量的鹽甚至不抹鹽,掛在通風、乾燥、寒冷的風口位置,寒風會將肉乾裡面的水分帶走,讓肉的重量減輕到三分之一,保管妥善的話,也能儲存個一兩年。

吃起來直接可以放到嘴裡咀嚼,但老人孩子吃不了,而且一遇到潮溼的天氣甚至稍微沾點水,就很容易發黴。

另外還有一種煙燻的辦法,但這種辦法,也是一樣,需要大量的柴草。

“用任何一種單一的辦法都不行,得多種辦法一起用。”

熊洪想了想說道,“三成的肉食,用冷凍的辦法,這些肉食,我們這個冬天需要全部吃掉;四成的肉食,用鹽醃的辦法,可以儲存的很久,而且曬乾後對很多部落來說,都是美味,用來交換物資也是很不錯的;兩成用風乾的辦法,這些可以用作探索隊和武備隊外出執行任務的緊急糧食;剩下的一成,是將這些牲口身上的脂肪、肥肉給切下來,熬成油脂,這些油脂,也能放上很久。”

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