豬肘子燉得彈滑軟爛,鄭大娘把兩個肘子小心撈出放在寬口的大海碗裡,鍋裡頓煮的湯水用紗布濾去殘渣,糯米澱粉兌水攪勻倒入鍋中攪拌收汁,湯汁漸漸濃稠便停火,顏色漂亮的汁水往肘子上一淋,色香味俱全,讓人口齒生津。
黃豆燉豬蹄,酸菜炒肉沫,涼拌豬耳朵,花生拌黃瓜,絲瓜蛋湯,蒜蓉芥菜,冷盤還分兩個碟,最後一道燉豬肘子端上時,林磊直接驚呼:“過年了大娘!”
眾人大笑,鄭大娘笑罵他:“別貧,留點力氣吃飯。”
吃飯漢子多,飯量也大,菜肯定不能少做,寧可剩也不可不夠。
桌子分兩邊,漢子們坐一側方便喝酒,哥兒女娘坐一邊方便說話。
鄭老爹兩邊是石頭阿水,鄭大娘兩邊是林秋周舟,林成貴只能淺嘗不能陪喝,坐在林秋旁邊,鄭則掃視一圈,自己挑位置,挨著周舟坐下,林淼等他坐下後才去旁邊。
一晚上都沒能和哥兒說幾句話,鄭則坐下就不動聲色地在桌下尋摸,撈了哥兒的手握住。周舟緊張得眼睛都不敢轉動,只能用膝蓋往旁邊推他,這人大腿邦硬,紋絲不動,周舟也就放棄了。
鄭老爹招呼大家,給林成貴介紹周舟,也讓周舟認認人。
周舟嚇得手用力一掙,趕緊應聲叫人,林成貴家裡只有兒子,見了哥兒很是和藹,讓他跟著鄭則喊他阿貴叔。鄭大娘對林家兩兄弟說:“石頭阿水多吃點,別搞什麼假客氣,敞開吃,啊。”
兩兄弟點頭。出門前他們小爹也說了,往常和鄭家吃飯如何,今晚上吃飯也如何,太客氣反而生分了。
“酒還在溫著,你們先吃點飯喝點湯,墊墊肚子再喝。”鄭大娘提醒。
周舟鄭則還沒擺酒成親,桌上的長輩倒也沒拿林磊林淼親事來討論,漢子們聊農事,聊收成,林秋和鄭大娘聊菜,“這酸菜真是爽口下飯,若是早上炒好帶去地頭,中午夾在饅頭裡也好吃,還方便。”
“誰說不是,酸菜家裡醃了好多,待會兒裝些給你帶走。”
“行。燉肘子放了糖吧,軟軟糯糯的,都不用咬了。”
“用飴糖炒的糖色,白糖冰糖貴做菜捨不得咧。豬蹄也軟,你嚐嚐。”
周舟真是餓了,他跟著忙活一下午這會兒才停下,鄭大娘給他舀了一勺子豬肘肉,他迫不及待開吃了。
肘子連皮帶肉肥而不膩,周舟一口肉兩口米飯,兩頰鼓鼓吃得很滿足,做菜的辛苦都是值得的!
鄭則聽著他爹幾個講話,餘光一直關注哥兒,見他碗裡的菜快吃完了,便不聲不響給他添上,鄭大娘不知道另一邊的情況,和鄭則兩人沒有間歇地給孩子夾菜,周舟埋頭大吃。
豬蹄燉出了膠質,咬著一點也不費勁,黃豆也軟軟的。耳邊傳來了牙齒咬東西的脆響,周舟偏頭看去,鄭則的腮幫一動一動的,下頜線條緊繃,讓人感覺牙口很好。鄭則以為周舟也想吃,給他夾了豬耳朵。
溫好的酒倒上,喝著喝著,氣氛愈發熱烈,周舟也被感染得放開很多,桌上歡聲笑語。阿貴叔因為生病形容清瘦,但他大笑的時候,臉上的笑容弧度和林磊簡直一模一樣,果然是父子啊,周舟感嘆血緣的神奇。
周舟又去看鄭老爹,鄭老爹整個人說話動作很豪放,鄭則比較冷靜,遇事先觀察,兩人不說話時,看向人的眼神和神態卻能讓人一眼看出是父子。
“……那會兒真是苦啊,地裡收成只能維持生活,想吃點肉難得很,幸好你爹帶我上山,時不時打到點野味都一起分了,又能賣錢又能吃肉,”林成貴夾了口豬耳朵,轉頭指了指兩兄弟:“你倆才能長這麼大個。”
桌上不知怎麼就聊到長輩年輕時的經歷,林磊可能喝多了,問了句:“我那時在哪,怎麼不帶我去?”
鄭老爹:“你那時候光著屁股在玩泥巴咧!”
眾人:“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!”
鄭老爹:“你小子還能不能喝了,說什麼醉話。”
林磊滿臉紅光跟著傻笑,把弟弟拖出來擋:“我弟能喝,伯,你找他喝,他能喝。”
林淼臉色也有些泛紅,眼睛很亮,他笑著站起來給自己倒酒,真心實意地說:“鄭伯,敬你。”一口悶下,白酒濃烈,酒液嚥下便從喉嚨燒到胸腹,熱辣辣的,爽!
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