和大哥一起生活，瞧到大哥做人做事後，他就再也不想那樣了。
孟久也想有尊嚴，也想能體面生活。
所以他今天才這麼難過。
鄭則：“被客人踢，傷自尊了。”
孟久點頭，想著想著竟又要流淚，他惱怒地抹掉眼淚下決心：“將來我也要做堂頭！我也要管人！”
鄭則幫他擦好腿上燙傷的藥膏，示意他伸手，“你摔了碟子後，是誰上樓賠笑臉擺平客人？”
“......師傅，堂頭。”
“嗯，那當了堂頭，就不會被人罵，就不用伺候客人，就有自尊了嗎？”
孟久答不出來，因為他師傅仍舊會被客人罵，也還是要伺候客人，甚至要給跑堂夥計們擺平刁難的客人。
小孩不說話，鄭則便知道他心裡的答案了，又問道：“即便如此，你會和客人一樣覺得堂頭低人一等、毫無自尊嗎？”
不會。孟久搖頭，師傅沒有毫無底線地迎合客人。
“小九，”鄭則看著他說：“自尊心不是別人給的，是你給自己的。”
“上工做事，被客人罵就當是賺被罵的錢，不意味著你就是他們嘴裡的樣子；別人踢你，你要知道這是他的錯，不是你不好而被人踢。”
鄭則把藥膏收起來，見小孩能聽得進去便繼續說：“大人賺錢都不容易，何況是十來歲的孩子，這不是你的錯。”
“你得先看得起自己。堂堂正正做人，認認真真做事，必要時能屈能伸，你就不會是一個沒有自尊的人。”
孟久這回聽懂了，他抹掉眼淚點頭：“嗯。我不難過了，大哥。”
兩人返回肉攤前，鄭則領他去吃羊雜湯和灌羊油的烤胡餅。孟久愛吃這個，聞著肉香咽咽口水立馬去給大哥搬凳子坐下，沒說什麼掃興的話。
一大一小在支開的小桌前狼吞虎嚥。
吃完後鄭則跟攤主說多要六個烤胡餅，其中兩個單獨放，全都另加羊油。
六個！孟久看看自己手裡的烤胡餅，他吃不下這麼多啊，便猶豫著說：“大哥......我飽了。”
鄭則吃飽站起來等烤胡餅，聞言瞥了他一眼，只喊他快點吃。
孟久打爛的兩個碟子是青花瓷碟，賬房先生找出當初購買的賬單，原價三百文，折舊後要扣二百五十文一個。說出來後孟久剛歇下去的心又高高提起，半兩銀子......
鄭則暗暗嘆氣，扶胯無奈地望著街道無言，今天白乾。
“賣豬肉去吧，你把攤上的豬肉賣完，打爛碟子的錢就有了。”
鄭則遞給馮老闆夫夫兩個烤胡餅，感謝他們幫忙看攤子，兩人說吃過午飯了不用客氣，鄭則倒是堅持：“剛烤好的，羊油呲哇吃著正好，嚐嚐吧。”
夫夫倆被他的話逗笑，最後還是接過了。
孟久看著大哥和羊肉攤老闆說話，突然知道另外四個烤胡餅是給誰的，全家人人都有，周舟哥什麼時候回來？
得讓小孩知道賺錢不容易，鄭則仔細交代孟久不同部位的豬肉價格，賣豬肉時全靠孟久招呼客人，他只負責切塊和稱重。
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