劉大姐想要去隔壁請人做飯，結果劉翠芬自告奮勇去當大廚。
劉大姐特別歉疚：“我跟老周，平日裡都不怎麼下廚房，都是吃食堂。
我這個人笨手笨腳的，偶爾做飯的次數還沒老周多。
今天居然讓客人下廚房，確實有些失禮了。”
劉翠芬站在廚房裡，瞬間底氣都多了三分：“大姐，你跟周主任平時都忙革命工作呢，這些個小事兒多耽誤時間。
再說了，這以後都是一家人，分什麼主人客人的。
放心吧，菜都洗好切好了，費不了什麼勁兒。”
客客氣氣的給劉大姐送走，劉翠芬長出一口氣。
扭頭就看見小吳賣力的揉麵團。
又看看灶臺上的食材，一條黃花魚，一大塊兒五花肉，幾顆雞蛋，還有一小兜水蘿蔔，兩根兒窖藏的胡蘿蔔、一把小油菜，一小把韭菜，一小把香椿芽、一把水髮香菇、幾根兒小蔥，菜筐裡還擱著粉絲、一小包蝦皮和一塊兒豆腐。
四月底的四九城，窖藏的青蘿蔔，沒吃完的早都糠了。
不知道這兩根兒胡蘿蔔是從誰家翻騰出來的。
不過香椿、小油菜、韭菜、小水蘿蔔，全是時令鮮貨，待客很是體面。
小吳的面盆裡，一點兒玉米麵沒放，看樣子今兒中午蒸的是白麵饅頭。
翠芬暗自點頭，親家對這門親事的誠意不錯，至少沒有糊弄事兒。
劉翠芬點點頭，挽起袖口，心裡瞬間計劃好了選單。
這多好，食材多，油也夠，也沒人干涉怎麼發揮。
除了廚房的兩個灶眼兒，牆角還有翻出來小煤球爐子，劉翠芬先拾掇壓桌硬菜。
五花肉切塊冷水下鍋焯水，撇淨浮沫和多餘油脂，放進粗瓷砂鍋，加少許醬油、蔥姜和一小塊冰糖，小火慢慢煨燉。
趁著燉肉的空檔，處理黃花魚，刮鱗去腮、掏淨內臟，魚身劃上均勻的斜刀，做垮燉黃花魚。
豆腐配剛掐的嫩香椿涼拌，簡簡單單淋上少許鹽和香油，清爽解膩、鮮香十足。
水髮香菇切厚片，搭配嫩生生的青梗小油菜旺火快炒，青黑相間、清爽素雅。
兩根窖藏胡蘿蔔擦成細絲，摻上少許麵粉調味，入溫油鍋炸成金黃素丸子，外酥裡嫩。
紅彤彤的小紅春水蘿蔔洗淨去頭尾，切成長條，淋上少許醬油、香醋簡單涼拌，脆嫩爽口，剛好中和葷菜的油膩。
新鮮春韭菜切成長段，蛋液打散攪勻，熱油下鍋滑炒，一翻面，黃綠相間，香氣瞬間就竄了出來，鮮嫩入味，
剩下的用蝦皮粉絲打了個湯，胡椒提味，撒上小蔥，湯色鮮亮，看著就解膩。
廚房裡煙火嫋嫋，熱氣騰騰，肉香、魚香混著香椿的清鮮、炸丸子的油香，層層疊疊飄進堂屋。
八道齊齊整整的家常菜盡數出鍋，穩穩擺滿餐桌。
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