《小食談記》第20章 家人(1)

作者:蓮子舟·2025-09-02

第20章 家人

今晨的吳懷夕一點兒都不覺疲倦,只因那樣賣家禽的老何,天微亮就將宰好的鴨子給送了過來。

終於可以嘗試著做烤鴨,她可是饞了一天。

“吳小娘子,這隻好!我挑得最機靈的一隻,那整個棚架裡,就屬它跑得最快。您瞧瞧!”

那隻用細柴串了的鴨子閉眼歪著頭,身上的毛被拔得一乾二淨,即便是跑得最快,也沒能逃出老何的手心。

吳懷夕打眼一瞧,果然肥美健壯,是隻好鴨子!

“這些是心肝傢伙什,還給您弄好了血豆腐。我再要八隻生煎,先走了哈。”

昨日他喝碗茶的功夫,兒子就將鴨子全賣了,也沒留下一隻。他家的鴨子最為新鮮,每日要從鄉下運來,一來一回的大費周章,他哪能再變出一隻給吳小娘子?

平日裡街道上的攤販們互相照拂,老何也知做生意要本分,何況吳小娘子早將銀錢都給了。

故他今日一早就挑好了一隻趕緊送來。

他遞完東西,又買了一份生煎,也不好多留,又如同昨日那般飛快溜走。

吳懷夕拎著那隻鴨子極為歡喜。現下天色還早,小食攤上只有寥寥食客,先將鴨子醃了再說。

現代幾塊錢能稱上一斤的香料卻在古代尤為貴价。一小罈子八角、香葉、桂皮花了她整整五十文,尤其是胡椒,半個拳頭大的一小罐得八十文。

真是比一斗精米精面還要貴。

可這些確實又都是好東西,除了能掩蓋掉肉類的腥味外,還能增添不少別樣的風味,是以後小食攤上推出別得吃食的重要功臣。

原先她想做些豬下水的生意,畢竟她在現代擺攤時,看過的穿越話本子可不少。

豬下水很是便宜,幾文錢就能收來一大盆,確實看起來能成為發家致富的第一桶金。腌臢東西,這兒的百姓幾乎沒人要吃,畢竟味實在是大。

可就因為它味大,不僅要用麵粉漿洗,還要用大量香料掩蓋豬騷味。

就這麼說吧,用二百文花的東西,去漿洗五文錢的東西。

吳懷夕摟緊了她的香料罐子,嚇人!

那爆炒豬下水計劃就這樣失敗了,還是老老實實做朝食起步吧。

她將鴨子洗淨後,用蔥姜水與黃酒將鴨子抹均勻,給它做了一個極致享受的按摩,先醃上半個時辰再說。

做完這些,小食攤上的客人也陸陸續續多了起來,她便忙活著招呼客人。

“吳小娘子,你可知那邊新多了家朝食攤,做的也是你這檔子生意,不僅有豆花,也有生煎包。”

一食客夾著一隻生煎包,一臉調笑地盯著吳懷夕。

他將皮咬開一個口子,吸出裡面的湯汁,再用調羹舀起一點兒醋從那口子灌進去後,把整個生煎包咬進嘴裡細品,“只要一文錢一隻,便是十文錢,就能買到十隻了。”

吳懷夕並不生氣,反而笑著給他添了些豆漿,“那確實是比我便宜了。”

“你也跟著降降價?”

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