皮蛋瘦肉粥與生煎包被擺到了明軒的桌上,他夾了一隻放進嘴裡,果然與這食客描述的味道相同,層次分明,口感香脆。
那攤子上的生煎包與這根本,沒法比嘛!
還有這碗看起來就叫人食慾大增的粥,美味鹹香,潤滑爽口。
眾食客紛紛偷偷瞥過頭來,見這明大官人一口接一口地嘗著粥,與他們並無什麼分別。
看來這明大官人也不是這麼不好相處,再者,王婆子的家只要稍微一打聽,便可知曉,他也沒去王婆子麻煩。
這邊大家都在偷看,那邊吳懷夕已經將新的吃食擺了出來。
小食攤前的木板上,放著一排清明粑。
“吳小娘子,你這做朝食還不夠,怎麼還做上清明粑了。”
一食客眼尖,瞧見了木板上的清明粑。與自家做的不同的是,那清明粑澤鮮亮,外形圓潤,如玉石般飽滿。
“做些自個兒嚐嚐,也想試著賣些。錢大哥要嚐嚐嗎,三文錢一個。”
吳懷夕用竹夾子夾起清明粑,那外皮像是與木板難捨難分似的,分開得極慢,瞧t著就黏糯。
清明粑做起來麻煩,要將艾葉切碎了揉進麵粉裡,一般尋常人家就用普通的粗麵,若是講究些,就用精面。
像外頭酥餅鋪子裡,要買來送禮的,就更加講究,要用上糯米粉。但那實在是貴价,一盒裝著六個清明粑的禮盒,要賣上五六十文錢。
“那嚐嚐。”
錢大哥拿起筷子將端上來的清明粑一夾,竟印出一個深深的坑,如此黏糯!
他索性直接用手揀起那清明粑,放進嘴裡。
清明粑外皮細膩,連艾葉的影子都瞧不見,卻能聞見艾葉的清香。嚼起來滿口的順滑軟糯。
內裡大有不同,芋頭與蛋黃沙沙的口感交錯,甜中又帶著一絲微鹹。
軟糯、香甜、清新......
這還是他平日裡嘗過的,粗糙的清明粑嗎?
“三文錢,用的是糯米粉,還是個我從來沒嘗過的餡。吳小娘子,快些給我多包幾個,我帶回家給我媳婦兒與孩子嚐嚐!”
“錢大哥,您剛剛嘗的是蛋黃芋泥餡、還有豆沙餡、花生芝麻餡、棗泥餡,你要哪些?”
“都要!都要!”
這錢大哥一帶頭,其他食客也紛紛想嚐嚐。一個清明粑而已,至於像沒吃過似的嗎?
然而這一到嘴裡,可就不同咯。
豆沙餡出了沙,甜而不膩,花生芝麻餡裹著糖漿,滿口酥香,棗泥餡棗香濃郁,口感細膩。
尤其是那外皮光滑黏糯,用了糯米粉,卻只要三文錢!
“吳小娘子可接禮盒,這樣的美味,我想送給外婆嚐嚐。”
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