第165章 暴雨來臨
天色已黑,宋清綾雖然看不清那邊具體是何情況,令人無法忽略的聲響卻顯而易見,下起了暴雨。
暴雨如注,從坑口砸落下來的雨水不斷拍打到地面,發出砰砰聲,泥漿四濺。
水流快速朝蓄水池流動。
不知道這場暴雨是短暫地下一會兒,還是會連續下。
想了想,宋清綾決定把牛肉驢肉燉滷一部分,包點包子餃子,再做一些冷吃的。
下雨天,肉乾是做不成了。
傍晚時分,今天時間不早了,她把要做燉滷的肉塊留著,其他的都收進空間,新鮮肉無需焯水,放進鍋裡,加上之前煮過的滷料湯,加點鹽下去慢慢滷著。
看到鹽,宋清綾想起來該把粗鹽提純一下,還是吃更精細一點的比較好,粗鹽裡面有雜質。
提純粗鹽不難,需要用到的東西她都有。
擇日不如撞日,今日提純一些。
她往另外三口空灶上架起鐵鍋,鍋裡倒入乾淨無雜質的水,再把一塊塊的粗鹽倒進去,燒火煮,煮的過程中鹽會融化。
等待期間,宋清綾給小棗換了水,加了吃食,“吃吧。”
小棗眼巴巴地望著她。
“想喝靈露啊後面你要是好好練,我每天會給你一滴。”
宋清綾每天會跟小棗說話,前世,她一人獨居,起初時常自言自語,後來漸漸的沒說出口,只在心裡想了。
長時間不開口說話,久而久之,語言功能都退化了,再次開口,說話結巴,不流暢,跟人溝通都費勁兒。
她不是說想跟人交流,而是不想喪失這一功能,可以不想說,但是不能說不了。
這一世,她不想變成那樣,這也是為何一直帶著小棗在身邊的緣由。
小棗聽得似懂非懂,討好地去蹭宋清綾。
“吃吧,我也要吃晚飯了,吃了還要幹事兒。”
宋清綾在洗手盆裡洗乾淨了手,用棉布擦乾,拿出存放在空間的吃食,加了肉絲豆芽和油辣子炒的年糕片,香香辣辣,吃起來很過癮,豆芽清脆,一點都不膩。
解決掉晚飯,洗了碗筷,鹽水燒開了,本來是清水的,這會兒變得有點黑了,而且水面上漂著細小的沙子和別的髒物。
幾個空木桶上罩上紗布固定住,她端起鹽水鍋,緩緩倒進桶裡,雜質濾在了紗布上。
如此多濾兩遍更乾淨。
濾好的鹽水重新倒回鍋裡,燒火煮,煮的過程中鍋沿邊出現的白色白色沉澱物是硫化鈣,是不能吃的,倒出鹽水再次過濾。
此時鹽水的濃度較高,重新倒進鍋裡煮,煮到鍋裡沒多少水,鼓泡泡的時候,倒出來再次過濾,裡面還有氯化鎂,濾出去之後,燒乾水,得到白花花的鹽。
這還沒結束,還有可溶雜質沒有清除乾淨,往鹽里加入提前配好的石灰水和草木灰,讓其反應析出鹽結晶。
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