“我們看看！”阿黑大聲道。
官吏們爭論真假、可不可能，俚人們更願意看到直觀的、現實的，他們祖輩、世代居住這裡，沒有誰比他們更想改變這裡。
“好！請隨我來！”蘇步成對這個俚人漢子充滿欣賞。
管你說的天花亂墜，我只看實際成果。
大家排著隊先參觀粉條製作。
從清洗到捶打、洗粉、過濾、換水、晾曬、和麵、壓粉條、煮粉條、撈出涼水浸泡、晾曬、捆紮，邊看邊介紹。
最後再強調柴葛、粉葛之分，蕨根並非所有品種等細節，知無不言，言無不盡。
俚人們看得很仔細，甚至上手去做，再看看進進出出忙碌的村民，一大片簸箕晾曬的粉、一架又一架的粉條，他們羨慕又激動。
這才是他們想要的生活。
官吏們靜靜看完，這種草根、樹根做成的吃食確實是充飢之物，也有一定經濟價值，可是嶺南多的是，以後都做，又賣給誰？
蘇步成看到，笑笑並未做辯解，有些事情說再多不如自己思想轉過彎來。
又帶著大家參觀油坊，以油茶果為例，詳細介紹它的製作步驟。
阿黑他們看著碾溝裡碾成碎末的油茶籽，再看看灶上蒸籠裡剛蒸熟的原料，幾位漢子熟練裝油箍放到榨油機中，一幫半大的孩子打下手，乾的很開心。
沒一會兒看到茶油滲出，俚人們圍著油缸，嘰裡咕嚕不知在說什麼。
那個野果子，年年爛在地裡不知幾何，這麼一弄，竟然真的變成油！還是隻有貴人才吃得起的。
阿黑伸手沾了一點兒油放嘴裡品嚐，嚐嚐貴人們吃的油啥滋味。
蘇櫻嗤嗤笑起來，剛才的午飯那些菜就是用茶油做的！
又帶著大家參觀蘇家試驗田，這會兒不用蘇步成介紹，那一片田地在一眾稀苗中是那麼耀眼，鬱鬱蔥蔥、欣欣向榮。
這會兒官吏們沉默了，再多的質疑在事實面前都是蒼白無力的。
就連一直不說話的王延年都被震撼到，這才是他心目中沃土的樣子！這才是莊稼該有的樣子。
“蘇先生，這就是添加了腐土的肥土？”王延年蹲在地邊，抓起一把土，這土壤明顯與其他瘦地不同。
瘦地是紅色，這塊地是褐紅色，瘦地乾巴巴、又乾又硬。
而這塊地土質鬆軟有彈性，用力一捏有種滋滋冒油的感覺。
“是，大人！”蘇步成躬身道，“除了處理過的腐土，底下的土我們也是經過幾道耕鋤處理的，不然光是面上腐土，下面的土沒有深耕，也達不到效果。”
“不錯不錯！看樣子你是經常下地的老把式！”王延年說著眼睛不自覺的掃視一眼蘇步成的手。
不是尋常文人那種養尊處優的乾淨、修長，蘇步成的手介乎文人與農人之間。
天生的一雙修長大手佈滿繭子、有些粗糙，那種感覺像美婦荊釵布裙。
官吏們聽了錄事參軍的話，悄悄看一眼自己的手，潔淨、細嫩，突然覺得長安縣令不是那麼好當的。
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