在年紀這裡篩選掉了一批人之後，接下來就是登記名字，年紀，學歷，然後是筆試。
吉安娜起身，把一摞試卷一樣的東西發下去，每人發一支筆，準備用筆試來再篩選掉一批人。
這下，他們該傻眼了吧？想濫竽充數是不行的！主要是一次12個人監考，1對1面對面的開始考試，最多也就只有5分鐘的時間，根本不存在抄襲的可能性！不會就是不會！是騾子是馬，你得拉出來遛遛！
我們不是不給村民們足夠的時間來考試，而是從9點50分開始，最多到11點，也就是14批這168個人都要考試完成。經過年紀的篩選之後，就剩下了這麼多人。之後是我們要回去搞中午的飯菜，並不能耽誤太久的時間。
試卷上的內容也比較簡單，英文是26個字母，以及把一段英文翻譯，還有就是英文句子排序。中文則是補齊反向繞口令:粉紅牆上畫鳳凰，
(鳳凰畫在粉紅牆。)
紅鳳凰、粉鳳凰，
紅粉鳳凰、花鳳凰。
天上打雷沒有響，
(地下石頭滾上坡;)
臘月苦熱直流汗，
(六月暴冷打哆嗦;)
把這三句括號裡面的內容補齊就可以了。
另外就是:大媽媽大模大樣騎大馬，
(老姥姥老夫老妻趕老羊)
山羊上山，山碰山羊角。
(水牛下水，水淹水牛鼻)
他大舅他二舅都是他舅，
(高桌子矮板凳都是木頭)
中文是隻要能把這些填空題6個做對2個，就算通過了。要不然你自己說你會中文的，可你又不會說話又不會寫，那就不好意思嘍！
普什圖語和達利語他們自然是會的，這個我知道。但現在要求是能多會一門外語，不管你是中文或是英文，只要能說出來就行。
以後來我這裡消費的人，不是美軍大兵哥就是在阿富汗的中國人。他們有什麼需求的時候，你一問三不知，中文不會說，英文也不行，那不是要人老命了嗎？
有的人正在奮筆疾書，也有的人急得抓耳撓腮。這東西不會就是不會，再怎麼大眼瞪小眼也是沒有用的！
能透過的人自然是一臉的欣喜，沒透過的就只能悶悶不樂了。接著我和傑西把他們帶到後面，問了他們兩個問題:“首先，恭喜你們通過了考核！我們那裡主要是面對美軍大兵哥們，這些傢伙都是凶神惡煞很不好招惹！一個個的牛高馬大，蠻不講理！你們要是沒有過硬的心裡素質，還請多多思量一下，現在退出還來得及。”
有幾個人開始動搖了。我接著說:“其次，客人來我這裡消費，他罵了你，你準備怎麼辦？A，走開到一邊去，忍氣吞聲不理他。B，找領導來解決問題，看看是什麼情況。C，跟客人對罵，誰怕誰啊？D，動手！你敢罵我，我就饒不了你！先把他打趴下再說！換做是你們，該怎麼選擇？”
有的人說忍氣吞聲，有的人說找領導，而有的人則是說受不了那個鳥氣！這樣一來，受不了氣的人，咱就不能用。客戶是上帝，我們作為服務行業，只能滿足他的要求，但不能跟客人動手對不對？
你要是把他打了，之後他就再也不會過來消費了。而且還會到處宣揚，說在這裡消費莫名捱了打！那這樣搞幾次之後，名聲都臭了，以後誰還會來你這裡消費？
所以脾氣不好的人，咱還是先不考慮。我可以設一個委屈獎，你被客人為難可以來找我訴苦，但你不能白白的被罵！我的員工，那都是我的家人，誰都不能欺負！
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