海灘之上，那一個個大小不一、深淺各異的坑洞醒目地散佈著，彷彿是海灘皮膚上的瘡痍一般。
這些坑洞乃是顧瀚與林德義二人忙活了半小時後的成果。
令人欣喜的是，兩人所挖掘的十來個坑洞中，竟有將近半數藏著珍貴的象拔蚌。象拔蚌 要知道，象拔蚌可是海鮮中的珍品，價格不菲，每斤動輒就要上百元。對於許多普通百姓而言，象拔蚌這個名字或許耳熟能詳，但真正品嚐過其美味的人卻是寥寥無幾。
即便是顧瀚本人，物件拔蚌也只是有所耳聞，從未親自嘗過它的滋味，更不用說林德義等人了。
特別是本港的象拔蚌，更是廣受資深美食家們的青睞和追捧。如果將這些本港象拔蚌拿到市場上去售賣，每斤賣到三五百元一斤絕非難事。
只因“本港”這兩個字，就好似蔬菜標籤上的“本地農家”一樣，代表著新鮮、地道；又如那些被冠以“野生”之名的肉類，意味著品質上乘、口感絕佳。
顧瀚的運氣著實讓人驚歎不已，他不僅成功挖到了六七隻象拔蚌，而且其中竟然還有兩隻大傢伙，重量均達到了驚人的六斤之重。
要知道象拔蚌普遍的重量都是在兩斤左右的規格，超過三斤就已經算是比較大的個體，至於說超過五斤以上的就算是非常的罕見。
當然了，極限個體在飽水的狀態之下，更是可能達到八斤甚至是十斤之重，不過那些可是一些老怪物了。
“瀚哥，這一次可是賺大發了，這七隻象拔蚌最大的兩隻肯定是超過了六斤，就連最小的也有三斤出頭的重量。這如果一斤算三百來計算的話，僅僅是這裡的象拔蚌就能賣小一萬塊錢了。”林德義咧著嘴，神色別提有多興奮。
這可是林德義第一次挖到這東西，平日裡雖然在市場上面見過，不過數量可是少的可憐，並且大部分都是從國外進口的象拔蚌，本港的象拔蚌並不是沒有，只不過著實過分稀少。
“先別樂呵，繼續附近找找看，看看能不能弄到更多。現在這有七隻象拔蚌，數量還是不太夠，方店長那邊肯定要好幾只，我們自己還要留一隻來嚐嚐鮮。
不對，一隻肯定不夠，別看這傢伙重，可是身上大部分都是水，真要是殺了之後，去除內臟，真正能夠吃的肉未必有一斤。”顧瀚擺了擺手說道。
“也對，一隻肯定不夠，再找找看，看看能不能弄多幾隻，猴子跟浩南今晚都會回來吃飯，得弄多幾隻嚐嚐。瀚哥，你說這麼大的一隻傢伙，到後面就只有那麼一點肉可以吃，內臟全部都浪費了，那一般人還真捨不得買來吃。”林德義咂吧著嘴說道。
誠如林德義說的一般，很多人之所以不買象拔蚌，還有一個非常重要的原因，那便是對於大部分人來說，這象拔蚌切除內臟之後，那能夠剩下的肉少之又少。
花大價錢，結果沒有吃到什麼肉，這可是很多人不願意做的事情。
“誰說浪費了，象拔蚌的內臟，其實也可以吃，只要清洗乾淨之後，控幹水分，用鹽巴薑絲稍稍醃製一下去腥，切成小塊，然後放入鍋裡面佐以薑片黃酒煎制。
後面把這些內臟放入粥裡面熬煮，出鍋前弄點胡椒粉跟蔥花，那粥的味道可是一點都不差。
在粵省那邊，一隻大的象拔蚌通常能弄出三道菜出來，首先就是內臟燉煮粥水，鼻管切片刺身，裙邊還有其他部位的肉切片進行姜蔥炒制。這樣不就沒有浪費半點了嗎？”顧瀚有條不紊的說著，把象拔蚌的處理烹製方法給一一的說了出來。
“瀚哥，象拔蚌你也懂？難不成你吃過？”林德義有些詫異的看著顧瀚問道。
“我沒有吃過，我也是第一次挖這東西。之前看電視的時候，見過那個美食節目這樣的烹製象拔蚌。”顧瀚擺了擺手說道。
正所謂沒有吃過豬肉，難不成還沒有見過豬跑？
顧瀚上一世在廚房裡面的二灶，那可是地地道道的鳳城大廚，以前餐廳在營業的時候，那個老闆沒有帶著小姨子跑路的時候，店裡頭就有客人帶過好些次象拔蚌來讓二灶處理。
顧瀚跟二灶三灶的關係好，當初也是跟在身邊學習著這象拔蚌的烹製，倒也是熟記於心。
至於說吃的話，顧瀚還真沒有吃過，只是嘗過一小口的粥罷了。
“那成，趕緊找找看，弄多幾隻，晚上就按照瀚哥你說的弄。”林德義一說起吃的，頓時來了興致，幹勁滿滿的說道。
兩人再一次的忙活了起來，不停的翻找著周邊的灘塗。最後面也是找到了多七個孔洞，讓兩人掏多了四隻約摸四斤重的大象拔蚌出來。
見著偌大的水箱裡面再放入四隻大象拔蚌，顧瀚跟林德義無一不是滿心的歡喜。
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