“小林過來幫忙,原本還以為是金槍魚,沒有想到是鰹魚啊。”顧瀚可不知道兩人說了些什麼,直接喊過來林德義幫忙。
眼前的這些一網兜的魚,大體都是鰹魚,大的有七八十公分的長度,胖嘟嘟的猶如一個加粗的紡錘一般,小的也有五十公分的一個長度。
鰹魚,鱸形目鯖科鰹屬魚類,跟市場上面常見的那些金槍魚,其實屬於同一科,且外形和生態習性有相似之處。可是卻還是有著不小的一個區別,畢竟兩種魚屬於不同屬的魚。
鰹魚體型比起金槍魚的體型要小上很多,最大的也不過是一米的長度罷了,並且形態上面也有一定的區別,鰹魚的體態更為短粗一點,而金槍魚則是要顯得修長一些。
除此之外,鰹魚的體側有4-6條縱向暗條紋,而金槍魚則是無縱向條紋。
鰹魚,又稱煙仔
體型上面有著一些細小的區別,而在味道上面更是區別頗大,鰹魚的肉質沒有那麼多的脂肪,同時肉質略帶一絲的酸味,即便是做熟之後,肉上面還是有著濃郁的腥味。
而金槍魚則是擁有著不少的脂肪,肉質顯然要更為鮮美一些。
顧瀚看著眼前的這一甲板的鰹魚,並沒有如同兩個小傢伙還有錢梓涵那麼的興奮,原因其實也非常簡單,那便是鰹魚賣不起價錢,在市場上面更是鮮少有人問津,有的時候價格低廉的時候,甚至是隻能賣出三五塊錢一斤的價格。
畢竟這魚的味道相對比較一般,比起很多海魚都要差上許多。
當然了,鯖科的魚大體都是如此,那麼多鯖科的魚當中,也就除了金槍魚屬跟馬鮫魚屬的魚能夠稍稍值錢一點罷了,其他的魚價格都普遍不高。
而眼前的這些鰹魚,如果想要賣上一個高價錢,也不是不可以,那前提必須是要沒有良心。畢竟如今市場上面,還有一些人把這些魚冠以金槍魚的頭銜,把其稱之為小金槍魚,以數十上百元一斤的價格賣給一些市場小白。
“瀚哥,這一網下去,這煙仔都有六七百斤了啊?”林德義一邊分揀著魚,一邊說道。
“嗯,可惜是鰹魚,鰹魚賣不起什麼價格,這麼多的鰹魚,天知道要賣多久才能賣完。”顧瀚搖了搖頭說道。
“也是,這東西一般還真沒有多少人吃。不過沒關係,我們可以放到星辰養殖場當中當飼料,反正星辰養殖場每天都要餵養一些魚肉。
話說,瀚哥,我之前好像聽人說,這魚在東瀛那邊還挺受歡迎的啊,那邊好像挺喜歡吃這種魚的?”林德義忙不迭的說道。
林德義所說的一點都不假,鰹魚在東瀛還是頗受歡迎,東瀛那邊的人會把捕獲上來的鰹魚,進行加工處理,去幹肉裡面的水分,使其變成完全脫水風乾的一個狀態。
最終變成一種尤為堅硬的魚乾,也被人們稱之為柴魚,也被人們稱之為世界最為堅硬的魚。
柴魚花、也叫木魚花
而這些柴魚的用途還是頗為不小,大體都是用來刨成木屑般的模樣,新增到湯裡面或者新增到各種的炸制或者煎制物當中。其中最為常見的便是章魚燒上面,撒上這樣的柴魚花。
“東瀛人確實是挺喜歡的,不過這魚即便是在東瀛也賣不起價格。只有製成柴魚之後,價格才會稍稍高上一點。他們那邊沒有那麼多的資源,只能更多的把魚開發出各種奇奇怪怪的吃法。”顧瀚點了點頭說道。
“也是哈,我們這邊那麼多東西,自然是不需要跟他們一樣。”林德義咧著嘴樂呵呵的說道。
“行了,趕緊分揀一下,我剛剛看到這網裡面還有幾隻蘭花蟹,你把螃蟹給綁起來,兩個小傢伙最喜歡吃螃蟹了。”顧瀚擺了擺手說道。
顧瀚帶著林德義開始分揀著甲板上面的漁獲,一旁的錢梓涵跟兩個小傢伙,隨後也是加入到了分揀的過程當中。
很快一個個不小的箱子裡面,也是堆積滿了各種各樣的魚,其中大體還是以鰹魚為主。
見分揀的差不多之後,啟航號才再一次的朝著前方行駛,沒過多久的功夫,便已經來到了海盜島的周邊。
顧瀚已經有好些天沒有來過海盜島了,畢竟之前那段時間裡面,海盜島一直都處於一個半封鎖的狀態,如今海底的那艘沉船總算是徹底的打撈完畢,島裡面的幾座孤墳也是徹底的開掘完畢。
周遭的考古隊人員,還有海警也是在前段時間才離去。
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