林德義用竹籤子指了指正在炙烤的馬口魚，語氣裡滿是認真：“你看現在市面上，溪石鯰、石爬子都能賣到上百塊一斤，更別說青衣魚、水蜂子那些稀罕貨，兩三百一斤還搶破頭，有價無市。
前些年環境差，這些魚快沒了，這兩年整治好了點，數量也沒見漲多少。要是咱們能把這些魚繁育出來，肯定能賺大錢！”
林德義的這話倒是說到了點子上，前些年國內汙染嚴重，不少溪流生態遭了殃，對水質挑剔的溪流魚數量斷崖式下跌。
哪怕這幾年環境整治見了成效，可溪流魚的恢復速度慢得很，市場上的供應量少得可憐。
物以稀為貴，原本不值錢的小雜魚，如今愣是被炒成了高階食材，動輒上百的價格，讓不少老饕趨之若鶩。
現在好些老饕都滿世界的尋找著各種各樣的溪流魚，想要品嚐一下這些溪流魚的味道。
這也使得其實目前已經陸陸續續有人在野外捕撈各種溪流魚進行售賣，只不過目前還沒有形成規模罷了。同時想要尋找到好得溪流，能夠從中捕捉到足夠的溪流魚，這也著實有些困難。
就好比濱海省那邊，其實也有河流溪流，不過由於水質不太過關的緣故，溪流裡面比較珍貴的溪流魚少之又少，大體都是一些尋常的小魚。
顧瀚聞言，輕輕搖了搖頭，他拿起一根樹枝撥了撥篝火，神色平靜的說道：“算了，這事兒不靠譜。”
“為啥？咱們養殖場連帝王蟹、波龍都能搞出來，這些溪流魚還指不定能夠搞出來！”林德義愣了愣，有些不解。
“不一樣。咱們星辰養殖場一直做的是海水養殖，淡水繁育這塊，一點經驗都沒有。
溪流魚不比海魚，對水質、水溫、水流的要求苛刻得很，稍微有點差池，苗種都活不下來。”顧瀚笑了笑，語氣平靜的說著。
他頓了頓，又指了指顧子婷手裡啃得正香的馬口魚：“更何況，溪流魚的受眾群體太小了。你別看它現在價格高，那是因為稀缺。真要是大規模量產了，它的缺點就全暴露出來了。”
“啥缺點？”方洛天也湊了過來，一臉疑惑的問道。
“個頭小，刺多，處理麻煩。”顧瀚掰著手指頭說道。
“你看咱們釣的這些馬口，最大的也就十五公分，去了內臟沒多少肉。更別說那些溪石鯰、石爬子，條條都是細刺多如牛毛，吃一口得吐半天刺。
現在的年輕人，誰願意費這功夫？他們寧願吃沒刺的大魚，大口吃肉多痛快。
更何況，你真要是說溪流魚有多麼的鮮美，其實還真談不上，就拿我們現在吃的馬口來說，一樣是用來炙烤，一樣是用來煮魚湯。
那我問你，你們是願意吃馬口多一點，還是願意吃沙尖魚多一點？”顧瀚看著兩人繼續問道。
“那還用想嗎？肯定是沙尖魚啊，沙尖魚骨刺不多，肉質還緊實鮮美，說實話，比起這馬口要好吃太多了！”林德義想都不想的回答。
顧瀚的話倒是戳中了要害，溪流魚的鮮美，只有願意花功夫的老饕才懂。可對於追求便捷的年輕人來說，挑魚刺實在是太麻煩了。
真要是產量上來了，沒了稀缺性的加持，又沒有普適性的優勢，到時候怕是連成本都收不回來。
更何況，跟同樣大小的魚來相比，其實溪流魚並沒有佔據太大的一個優勢。
就僅僅是拿石九公或者是沙尖魚這些個頭不算太大的海魚來相比，溪流魚都完全不佔據太多的優勢。
當然了，這僅僅是從魚的肉質還有味道，以及有沒有刺這方面，單純的一個口味比較。
有些東西就是這樣，一旦形成了大規模的養殖，人們心中就會對其去魅。
一個很簡單的例子，那就是鮑魚。
早在三五十年前甚至是更早的時候，鮑魚可是有錢人的一個標配，好些人透過食用鮑魚，來彰顯自己的身份。
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