眾人有樣學樣，將剩餘河豚全部放生，很快就將整網漁獲徹底收拾得乾乾淨淨。
這個時候，日頭已經漸漸升高，正午的陽光灑滿海面，氣溫慢慢燥熱起來，時間臨近正午。
一早上連續作業，眾人也都餓了，便暫時停下出海作業，不再繼續下網，準備休整吃飯。
顧瀚沒有閒著，拿出刀具，開始專心處理四條紅鰭東方魨。
處理河豚最考驗耐心和專業度，也是最關鍵的一步，分毫馬虎不得。
普通人不敢動手，就是因為分不清毒素分佈區域，稍有不慎就會殘留劇毒。
但顧瀚手法極其嫻熟，動作行雲流水，那水準可是一點都不比那些專業老師傅差。
他先將整條河豚放入清水之中仔細清洗，徹底衝淨魚身的海水雜質，隨後固定魚身，刀刃快速的劃過。
第一步先完整剝離魚皮，有些野生的河豚魚皮帶有微量毒素，必須整片無損剝離。
顧瀚手腕穩如磐石，刀刃貼著魚皮精準遊走，輕輕鬆鬆就將整張魚皮完整剝離，動作乾脆利落。
緊接著精準去除魚眼、魚鰓，這兩個部位是毒素堆積的重災區，必須徹底剔除。
隨後開膛破肚，小心翼翼地掏出所有內臟、魚籽、魚膽、魚脾臟。
這些部位是河豚毒素濃度最高的地方，尤其是魚籽和肝臟，劇毒集中，但凡殘留一丁點，都會引發嚴重中毒。
顧瀚手中的動作如同水銀洩地一般，流暢自如，將所有有毒內臟完整剝離。
處理完內臟，最關鍵的一步就是放血、去淤血。
河豚的血液中同樣含有微量毒素，必須徹底處理乾淨。
顧瀚精準劃開魚身血管，用流動清水反覆沖洗魚肉紋路，一點點擠出肌理之中的細微淤血，反覆沖洗數遍，直到魚肉徹底雪白通透之後，這才罷休。
顧瀚細緻清理，最後也是小心的檢查一番，確保整條魚的有毒部位都已經剔除乾淨，這才滿意的點了點頭。
四條三斤重的紅鰭東方魨，顧瀚僅僅用了幾分鐘，就全部處理完畢。
處理好的河豚魚肉，通體雪白如玉，肉質飽滿厚實，看著就讓人食慾大開。
顧瀚並沒有停下手中的動作，繼續忙活起來，兩條用來做極品河豚刺身，兩條用來熬製正宗河豚濃湯。
做刺身的兩條河豚，顧瀚將魚肉精準切片，每一片魚肉都晶瑩透亮。
切好的刺身整齊擺盤，搭配簡單的芥末、醬油，最大程度還原河豚的本味。
熬湯的兩條河豚，顧瀚將魚肉切塊、魚骨切段，無需過多複雜調料，只用船上自帶的薑片、少許蔥段、純淨水。冷水下鍋、大火煮沸、小火慢燉。
慢燉十幾分鍾後，原本清澈的湯水漸漸變成濃郁的奶白色，湯色醇厚濃稠，一股濃郁的海鮮香氣，順著海風緩緩飄散，瞬間鋪滿整艘漁船，勾得人食指大動。
“好香啊！這味道也太絕了吧！”
