不說李四和小梅敬了一圈酒，有喝的也有沒喝的，喝不喝反正心意到了。禮多人不怪，無禮遭人嫌。
經過姜道成允許，郜達端起酒壺，拿起酒杯，來到聶先生面前，自我介紹道：“我叫郜達，並不是本地之人，是姜叔收留了我。我才有今天。今天我借飯鋪這塊寶地，能給聶先生敬一杯酒，實感榮幸。”
姜道成說道：“這郜達與李四一樣，都認到了我跟前，又同為周風兄弟的弟子，現在身上也是有兩下子了。”
等得姜道成介紹完畢，郜達將兩個杯子倒上了酒，兩手端起一杯，遞到聶先生面前，說道：“聶叔，我敬你一杯。”聶先生有個習慣，只要別人敬酒，馬上就站起來。”
姜道成說道：“站得什麼？敬酒的都是自己的人，聶先生不要太客氣。該喝就喝，無需站起。”聶先生坐下了。
郜達端起了另一杯酒，說道：“聶叔。我先乾為敬了。”說罷，將一杯酒倒進了肚子裡。
郜達與李四的想法都是一樣，這敬酒喝多喝少都無所謂，主要是一種對客人的表示，熱情、冷談、或其他。酒喝多了很麻煩，喝出事故來，後果更是嚴重。所以，敬酒一般喝一點就過去了，看不到那種非喝不可的狀況。
聶先生這一杯酒也是喝了。
第二杯酒，郜達就換了小盅。第二杯酒喝過，聶先生就有了一個很好的情緒。昨天就看著這小夥子不錯。只是時間短，沒有細問。今天酒後，一定抽出時間來詢問一下。
第三杯酒喝完，郜達說道：“聶叔，謝謝您老人家。為表示我的誠意，我再加一杯。”說過這句話，郜達就自己倒上了。
聶先生說道：“不要慌，要喝同喝，我陪你這一杯。”
張掌櫃也是第一次見到郜達。沒想到這老薑有這麼大的本事，一下子收了兩個乾兒子，個個都是英俊瀟灑。李四不用說了，過去就聽聞過此人厲害，乃是一方地盤上的頭目。
大小的頭目，來到此處，都是規規矩矩。李四說是四個牙，真是沒人敢提出來要看口的。
張掌櫃正在想著，郜達就到了張掌櫃面前。郜達說道：“張掌櫃，我們可是第一次見面。晚輩哪裡做的不周，請掌櫃的訓正。本來姜叔和師父安排我，今天就是來服務的，沒想到張掌櫃安排了專門服務人員。我就只能多對您敬杯酒以表謝意。”
“哪裡哪裡？酒是不能多喝，我已經差不多了，不過咱們共同喝兩杯倒是可以。我從來都是喜歡與年輕人在一起。與年輕人在一起，立馬就覺得年輕了好幾歲。還我不喜歡別人說我老，說我是個小夥子，倒很高興。”
郜達與張老闆也是高高興興喝了四杯。
張院長這一桌，是徹底的喝好了。沒想到這幾人醉了醉了又喝了一瓶。有人喝的吐到了桌子上，有人喝的坐到了地下，更有人哭爹，還有人叫娘。有人把中午當成了早晨，還有人把中午當成了晚上。
張院長、孫醫生雖說還叫好些，但也控制不了局面，李大夫也喝醉了。李大夫自認為在大醫院裡上班，經得多見得廣，酒也喝得多，兩杯小酒子，其能奈我何？頗有藐視天下的勁頭。
豈不知這酒從來都是公平的，只是看你能不能喝，能喝多與能喝少，一視同仁。有人喝酒喜歡醉，有人喝酒不喜歡醉。這桌子上的人都是喜歡醉的。
醫生喝醉了不怕，自認為自己吃藥方便離得近，有可能不用花錢，富家人喝醉自認為自己有錢。窮苦人喝醉那是沒見過酒，喝酒不用花錢。
酒也是能捉弄人。越是喝的醉了越說沒有醉，還得要喝，越是沒喝醉越說醉了，越是不喝。正話反說，反話正說。這就是酒的功能。
