郝牛聽著就眼前一黑。
“阿婆,你又來了,我討一個老婆就夠了,討那麼多幹嘛,還有,別老提這茬,我暫時還不想找女人呢!”
阿婆嘿嘿一笑。
“要是蘇知青回來,我就找她聊聊天,說我這個孫子都不想找女人,也不想討老婆了。”
郝牛馬上急了:“阿婆,你咋能這樣!”
頓時,阿婆笑了起來。
郝山郝水也笑得沒完沒了。
接下來,郝牛就把所有珍珠清洗乾淨,收了起來。
又把河蚌肉清洗乾淨,用菜刀切成條狀。
接著,燒熱了一口鍋,把所有河蚌肉倒進去,又加上了木姜子醬。
木姜子是一種果實,用它加大蒜、生薑、辣椒、食鹽和豆油製成的木姜子醬,有著很濃郁的香氣。
村裡的人基本都會製作幾罐。
這種木姜子醬,在沒菜沒肉的艱難歲月裡,哪怕只有一碗糙米飯,拌點這木姜子醬,都能吃得津津有味。
加入了木姜子醬,一陣翻炒後,醬料香氣混合著河蚌的腥香,就在四周飄蕩開來。
這聞著讓人想打噴嚏,又想流口水。
三兄弟真的都直吞口水了。
炒得差不多了,就把用熱水泡過後撈出來的粉絲,放了進去。
然後加上紅辣椒和青辣椒圈,還有洋蔥碎,又再鋪上一層木姜子醬,攪拌攪拌。
等它熟了,開始冒泡了,撒上點香菜,就做成了河蚌粉絲。
這香氣直往鼻子裡鑽,把五臟六腑都勾得要跳出來了。
河蚌肉比較腥,但加上木姜子醬,還有青椒紅椒和洋蔥啥的,就能把腥味完全掩蓋,還更加突出河蚌鮮美的味道。
郝牛裝了滿滿一大碗河蚌粉絲,撥開青椒紅椒,放在阿婆面前。
接著,三兄弟一人捧著一大碗糙米飯。
夾著河蚌粉絲,嘩啦啦吃上一口,頓時,滿嘴香辣鮮美,讓他們眼睛都禁不住瞪大了,再扒上一口糙米飯,簡直香迷糊了!
你們就一吃一個不吱聲吧。
這裡,是三兄弟還有阿婆用河蚌粉絲拌飯吃。
那邊,十一條獵狗也大口啃著清燉過的豺狗肉,吃得津津有味。
空氣中還瀰漫著炒河蚌的香味,讓人聞著,就能深切感受到,啥叫人間煙火氣。
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