《糊咖退圈擺攤,怎麼就火遍全網了》第四十一章 鮮肉小餛飩(1)

作者:親親小信·2025-09-06

手機震動了一下,是周子睿發來的微信。

周子睿:【盛老闆,早啊!你別理網上那些人,他們就是嫉妒!】

周子睿:【需要幫忙的話一定跟我說。】

周子睿:【對了,你這周還出攤嗎?去哪兒啊?爺爺說他還想吃你做的豬蹄。】

盛時安回道:【謝謝,我不介意那些,這周出攤,但地點不一定,隨緣。】

發完,她開始為新任務做準備。

今天不想出門,那就直接在網上採購食材。

她不大在乎成本,都已經有神級廚藝的加持了,還用那些低等食材濫竽充數,她都看不下去。

於是,找了附近的高檔食材配送,加購,付款,就等著送貨上門。

趁著網購的食材還沒送到,盛時安先給自己準備早餐。

她現在精力充沛,身體輕盈得不像話,連帶著胃口都好了不少。

她淘了米,切了幾塊南瓜丟進鍋裡,開火熬上一鍋小米南瓜粥。

又從冰箱裡翻出些胡蘿蔔和土豆,切成細絲,混著蔥花和麵粉,再打上兩個雞蛋,攪成均勻的麵糊。

平底鍋燒熱,薄薄刷上一層油,分一半面糊下去,“滋啦”一聲,香氣便瞬間升騰起來。

很快,兩張金黃酥脆、邊緣帶著焦香的胡蘿蔔土豆絲餅就出鍋了。

小米南瓜粥也熬得恰到好處,米粒開花,南瓜軟爛,散發著清甜的香氣。

盛時安端著熱粥和小餅,坐在餐桌旁慢慢享用。

吃完早飯,外賣員正好按響了門鈴。

新鮮的前腿肉、大棒骨、一整隻老母雞,還有各種香料配菜,堆了滿滿一桌。

新的任務,她打算準備兩種餡料。

一種是最大眾的鮮肉餡,老少皆宜,不會出錯。

另一種,她想做個稍微特別點的——皮蛋鮮肉餡。

皮蛋獨特的風味和肉餡的鮮美結合,口感層次會更加豐富,吃得慣的人會很喜歡。

她先熬製高湯。

大棒骨和老母雞焯水後,和薑片、蔥段一同放入大湯鍋,加足水,開大火煮沸,再轉小火慢燉。

接著是調餡。

鮮肉她沒用絞肉機,而是自己動手,先切片,再切條,最後用雙刀剁成肉糜。

得益於身體素質的強化,她如今的刀工和力道都今非昔比。

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